請問木瓜為什麼會苦.要如何延長木瓜儲存時間 | 水果好營養
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是因為冬天的關西嗎?木瓜可以使用冷藏來延長儲存的時間謝謝...若遇到低溫時而農友先採收仍在樹上熟成的木瓜,則該木瓜果肉會有苦味,因為尚未熟。
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秘密 發表於 2012/03/25
若遇到低溫時而農友先採收仍在樹上熟成的木瓜,則該木瓜果肉會有苦味,因為尚未熟。但不影響它含有的營養價值,故採買時若要喜歡甜的要買把握越熟越好的準則。萬一還是買到苦的,就只好把外面的皮多削掉一點,因為靠近果肉內部苦味會比較輕。
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