柿子和螃蟹一起吃會中毒?空腹、和這2種一起吃更要提防 | 水果好營養
2020年9月26日—其他健康食材☀杮子☀香甜美味的杮子是許多人在秋天最期待的美食,除了享受好吃又營養的杮子,也要注意杮子的食用禁忌,以免造成腹部不適, ...
【早安健康/余宗翰報導】香甜美味的杮子是許多人在秋天最期待的美食,如同秋天的螃蟹一樣;杮子與螃蟹兩者都有很多食用禁忌的美食,比如農民曆背面就記載著「吃杮子再吃螃蟹會中毒」,這個禁忌有科學根據嗎?除此之外,還有許多關於杮子的食用小叮嚀,比如不要空腹吃、最好別吃杮子皮... 可能很少有水果像杮子一樣有那麼多顧忌吧! (編輯推薦:不適合空腹食用的6種水果)[1]現在正是杮子的盛產時節,除了享受好吃又營養的杮子,也要注意杮子的食用禁忌,以免造成腹部不適,甚至危害健康,增進慢性病風險。
更年期失眠、骨鬆這樣吃!〉早安健康2023.08月號《順著經期做保養》經期各種疑難雜症、好孕、抗老,一本K.O.[2] 嘖嘖募資超早鳥最低57折!#全球超過百萬人次使用的ProLon五日模擬斷食「讓你吃比不吃更有效率」輸入health200再折$200[3] 柿子禁忌:柿子不能和什麼一起吃? 柿子不宜與螃蟹一起吃這個禁忌大概是最多人知道的一個,傳統農民曆背後都有的「食物相剋中毒圖解」就記載這個禁忌,以致於很多人以為柿子與螃蟹同食會導致中毒,食藥署曾經闢謠,這兩者一起吃絕對不會中毒。
然而為什麼會有這樣的說法呢?食藥署解釋,其實杮子與螃蟹確實不適合一起吃,因為柿子富含單寧酸,而螃蟹富含蛋白質,單寧酸容易與蛋白質凝結成塊,所以同時吃下肚會相互影響,不容易消化吸收,造成腸胃不適,嚴重的話甚至會引發腸絞痛。
柿子不宜與優酪乳一起吃根據農委會資料,柿子澀澀的口感來自單寧酸,因此跟杮子與螃蟹一起食用會有礙消化的道理一樣,如果柿子吃過量,且與富含蛋白質的食物一起吃下肚,比如優酪乳等乳製品,會在腸胃裡產生凝塊,引發腸胃不適。
柿子紅了才好!掌握享用柿子好時機不傷胃杮子不宜空腹吃
農委會農業兒童網資料提到,柿子富含單寧酸,容易對腸胃造成刺激,空腹時吃下太多的杮子,可能會使腸胃不舒服。
未熟、未...
同時吃柿子和螃蟹會中毒? 食藥署說話了 | 水果好營養
螃蟹、柿子一起吃會中毒? | 水果好營養
柿子和螃蟹一起吃會中毒?中醫師這樣說 | 水果好營養
同時吃柿子和螃蟹會中毒? 食藥署說話了 | 水果好營養
柿子+海鮮會中毒?食物相剋圖「4盲點」 喝大蒜汁超鬧 | 水果好營養
螃蟹和甜柿一起吃會中毒? 醫師說假的但注意這症狀 | 水果好營養
農民曆柿子+螃蟹=中毒?醫師 | 水果好營養
柿子和螃蟹一起吃會中毒?空腹、和這2種一起吃更要提防 | 水果好營養
秋天必吃的螃蟹,和柿子一起吃真的會中毒嗎? | 水果好營養
甜柿(進口)肉豆蔻酸(14:0)含量多少?
甜柿(進口)俗稱:柿子,柹,香柿,肉豆蔻酸(14:0)有多少呢?本篇為大家整理甜柿(進口)脂肪酸組成資訊:樣品名稱:甜柿(進口)俗...
甜柿(進口)纈胺酸(Val)含量多少?
甜柿(進口)俗稱:柿子,柹,香柿,纈胺酸(Val)有多少呢?本篇為大家整理甜柿(進口)胺基酸組成資訊:樣品名稱:甜柿(進口)俗名...
柿餅麥芽糖含量多少?
柿餅俗稱:,麥芽糖有多少呢?本篇為大家整理柿餅糖質分析資訊:樣品名稱:柿餅俗名:樣品英文名稱:Persimmon內容物描述:...
甜柿(進口)廿二碳六烯酸(22:6)含量多少?
甜柿(進口)俗稱:柿子,柹,香柿,廿二碳六烯酸(22:6)有多少呢?本篇為大家整理甜柿(進口)脂肪酸組成資訊:樣品名稱:甜柿(進...
富有甜柿(大雪山)苯丙胺酸(Phe)含量多少?
富有甜柿(大雪山)俗稱:柿子,柹,香柿,苯丙胺酸(Phe)有多少呢?本篇為大家整理富有甜柿(大雪山)胺基酸組成資訊:樣品名稱:...
筆柿十七酸(17:0)含量多少?
筆柿俗稱:柿子,柹,香柿(長柿,珍寶柿,筆干柿),十七酸(17:0)有多少呢?本篇為大家整理筆柿脂肪酸組成資訊:樣品名稱:筆柿俗...
富有甜柿(大雪山)糖質總量含量多少?
富有甜柿(大雪山)俗稱:柿子,柹,香柿,糖質總量有多少呢?本篇為大家整理富有甜柿(大雪山)糖質分析資訊:樣品名稱:富有甜柿...
富有甜柿(大雪山)β-生育酚含量多少?
富有甜柿(大雪山)俗稱:柿子,柹,香柿,β-生育酚有多少呢?本篇為大家整理富有甜柿(大雪山)維生素E資訊:樣品名稱:富有甜柿(...
甜柿(進口)酒精含量含量多少?
甜柿(進口)俗稱:柿子,柹,香柿,酒精含量有多少呢?本篇為大家整理甜柿(進口)其他資訊:樣品名稱:甜柿(進口)俗名:柿子,柹,...
筆柿花生油酸(20:4)含量多少?
筆柿俗稱:柿子,柹,香柿(長柿,珍寶柿,筆干柿),花生油酸(20:4)有多少呢?本篇為大家整理筆柿脂肪酸組成資訊:樣品名稱:筆柿...
筆柿脂肪酸M總量含量多少?
筆柿俗稱:柿子,柹,香柿(長柿,珍寶柿,筆干柿),脂肪酸M總量有多少呢?本篇為大家整理筆柿脂肪酸組成資訊:樣品名稱:筆柿俗...
富有甜柿(大雪山)視網醇當量(RE)含量多少?
富有甜柿(大雪山)俗稱:柿子,柹,香柿,視網醇當量(RE)有多少呢?本篇為大家整理富有甜柿(大雪山)維生素A資訊:樣品名稱:富...
富有甜柿(大雪山)維生素B12含量多少?
富有甜柿(大雪山)俗稱:柿子,柹,香柿,維生素B12有多少呢?本篇為大家整理富有甜柿(大雪山)維生素B群&C資訊:樣品名稱:富有...
牛心柿己酸(6:0)含量多少?
牛心柿俗稱:柿子,柹,香柿(水柿,浸柿,硬柿,脆柿),己酸(6:0)有多少呢?本篇為大家整理牛心柿脂肪酸組成資訊:樣品名稱:牛心...
筆柿α-生育酚含量多少?
筆柿俗稱:柿子,柹,香柿(長柿,珍寶柿,筆干柿),α-生育酚有多少呢?本篇為大家整理筆柿維生素E資訊:樣品名稱:筆柿俗名:柿...