[台中] 來去摩天嶺美柿園採日本甜柿吧! | 水果好營養
每年11月、12月到台中縣的摩天嶺採買柿子好像已經變成是我們家的慣例了,每年的這個時候阿公總會說來去摩天嶺走走吧!今年剛好我有回家去,所以就和大家一起去摩天嶺採 ...
每年11月、12月到台中縣的摩天嶺採買柿子好像已經變成是我們家的慣例了, 每年的這個時候阿公總會說來去摩天嶺走走吧! 今年剛好我有回家去,所以就和大家一起去摩天嶺採柿子啦!
在摩天嶺種柿子的農家還真不少呢!不過…每年我們都選擇同一家"美柿園"來採買, 原因除了買久了變老朋友外,它們家的柿子品質還真是不錯。 甜度和脆度都很不錯,本來摩天嶺的甜柿品質就十分優秀了。 而他們家的品質則是十分的穩定,所以每年我們都買他們家的柿子來送禮。 在摩天嶺從上而下滿山都是種柿子的農家,有興趣的可以來這裡現採現買柿子呢!
因地形氣候關係日夜溫差大的關係,所以摩天嶺可以栽種「大、紅、甜」的日本甜柿。 而且品質和日本栽種的有得比呢!而滿山的柿子都可以開放給人家來採購。 在10-12月期間是柿子的成熟期,這時候來採柿子不但好玩,而且又好吃。
採柿子有幾項注意事項,柿子採收時間以上午最佳, 剪收時需靠近蒂頭取下以防止樹枝刮傷果皮。 而選擇柿子以熟成深橘紅的最佳,表皮光滑沒有凹陷、壓傷、裂隙、水漬及傷疤等情形。 這樣的柿子就是最好吃也最佳的採收時機了。
這個時間的柿子真又紅又大,在美柿園裡採果他是以大顆和小顆來計算。 採大顆的(8兩以上)每顆60元,採小顆(8兩以下)每顆是40元, 也因為這樣大家都猛採大顆的,而且愈大顆愈好。(因為一樣是60元嘛!) 所以…我們有採到一顆11兩的柿子,(超級大)原本店家採好的要賣80元, 不過因為是自己採的所以一樣是60元,聽說11兩還不是最大的呢! 老闆說之前還有好多人專程來採13兩的呢!可惜…我們沒找到13兩的。
如果沒有興趣自己採果的人呢!也可以買店家已經採好的柿子, 我們去的時間剛好他們採好一車回來,我們這些懶的下去剪果的人就在這裡選啦!
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