香蕉頭尾綠易致癌?不同熟度功效不同,香蕉「長斑」抗老更強 | 水果好營養
【早安健康/林昕潔整理編輯】這幾天網路社群及LINE上流傳,香蕉「兩頭綠」是因為頭尾塗有催熟劑,容易致癌。針對這樣的說法,行政院農委會農糧署發聲明指出,香蕉有 ...
【早安健康/林昕潔整理編輯】這幾天網路社群及LINE上流傳,香蕉「兩頭綠」是因為頭尾塗有催熟劑,容易致癌。針對這樣的說法,行政院農委會農糧署發聲明指出,香蕉有自然後熟的作用, 頭尾呈綠色係屬正常現象,並無致癌疑慮。另外,成熟度不同的香蕉也擁有各自不同的健康功效喔! 農糧署表示,香蕉在採摘後才會慢慢成熟(後熟),但若讓香蕉自然後熟,顏色較無法一致且口感品質不佳。目前市售的香蕉,大多以低溫催熟,使香蕉自然產生能夠催熟果實的乙烯,加速香蕉成熟。乙烯是果實天然產物,也會自然揮發消散,不須擔心其存留在香蕉內。 另外,根據國際香蕉果皮轉色卡,頭尾偏綠的香蕉,其實是已達轉色級數第5級的後熟香蕉,並無致癌疑慮,民眾可以放心選購。農糧署也補充,香蕉表皮若有細碎斑點並不代表變質,而是香蕉味道香甜、且抗氧化效果最佳的證明。 ▲香蕉果皮轉色卡(圖片來源:行政院農糧署)另外,成熟度不同的香蕉也具有不同的功效,可以按照自己的喜好和功效來選擇適合的香蕉,促進健康喔!
LINE或網路流傳「香蕉頭尾綠色易致癌」是真的嗎?(農委會) | 水果好營養
香蕉頭尾綠色易致癌?? | 水果好營養
謠言終結站》頭尾綠香蕉會致癌? 食藥署駁謠言 | 水果好營養
香蕉冷知識 | 水果好營養
香蕉與 一起吃會致癌?營養師一次解析「吃香蕉」的5大禁忌! | 水果好營養
香蕉頭尾綠會致癌?專家破解香蕉5大神祕傳言 | 水果好營養
香蕉頭尾綠易致癌?不同熟度功效不同,香蕉「長斑」抗老更強 | 水果好營養
LINE謠傳「香蕉頭尾綠色易致癌」 塗催熟劑真相是... | 水果好營養
南華蕉丙胺酸(Ala)含量多少?
南華蕉俗稱:香蕉,芎蕉,弓蕉,甘蕉(芭蕉),丙胺酸(Ala)有多少呢?本篇為大家整理南華蕉胺基酸組成資訊:樣品名稱:南華蕉俗名...
水蜜桃平均值α-生育酚含量多少?
水蜜桃平均值俗稱:毛桃,白桃,α-生育酚有多少呢?本篇為大家整理水蜜桃平均值維生素E資訊:樣品名稱:水蜜桃平均值俗名:毛...
愛文芒果維生素C含量多少?
愛文芒果俗稱:檬果,檨仔,菴羅果(蘋果芒果),維生素C有多少呢?本篇為大家整理愛文芒果維生素B群&C資訊:樣品名稱:愛文芒果...
李林蕉β-生育酚含量多少?
李林蕉俗稱:香蕉,芎蕉,弓蕉,甘蕉(牛角蕉,佛手蕉,樹蕉),β-生育酚有多少呢?本篇為大家整理李林蕉維生素E資訊:樣品名稱:李...
北蕉(1天)水分含量多少?
北蕉(1天)俗稱:香蕉,芎蕉,弓蕉,甘蕉,水分有多少呢?本篇為大家整理北蕉(1天)一般成分資訊:樣品名稱:北蕉(1天)俗名:香蕉...
水蜜桃錳含量多少?
水蜜桃俗稱:毛桃,白桃,錳有多少呢?本篇為大家整理水蜜桃礦物質資訊:樣品名稱:水蜜桃俗名:毛桃,白桃樣品英文名稱:Peac...
北蕉(7天)棕櫚烯酸(16:1)含量多少?
北蕉(7天)俗稱:香蕉,芎蕉,弓蕉,甘蕉,棕櫚烯酸(16:1)有多少呢?本篇為大家整理北蕉(7天)脂肪酸組成資訊:樣品名稱:北蕉(7...
金黃奇異果己酸(6:0)含量多少?
金黃奇異果俗稱:彌猴桃,猴桃,猴梨,藤梨,毛桃,羊桃,紅藤梨,金桃,楊桃,己酸(6:0)有多少呢?本篇為大家整理金黃奇異果脂肪酸...
水蜜桃鉀含量多少?
水蜜桃俗稱:毛桃,白桃,鉀有多少呢?本篇為大家整理水蜜桃礦物質資訊:樣品名稱:水蜜桃俗名:毛桃,白桃樣品英文名稱:Peac...
金黃奇異果十五酸(15:0)含量多少?
金黃奇異果俗稱:彌猴桃,猴桃,猴梨,藤梨,毛桃,羊桃,紅藤梨,金桃,楊桃,十五酸(15:0)有多少呢?本篇為大家整理金黃奇異果脂肪...
金黃奇異果廿二碳六烯酸(22:6)含量多少?
金黃奇異果俗稱:彌猴桃,猴桃,猴梨,藤梨,毛桃,羊桃,紅藤梨,金桃,楊桃,廿二碳六烯酸(22:6)有多少呢?本篇為大家整理金黃奇異...
泰國芭樂己酸(6:0)含量多少?
泰國芭樂俗稱:番石榴,芭樂,拔仔,扒仔,朳仔,那拔仔,藍拔,己酸(6:0)有多少呢?本篇為大家整理泰國芭樂脂肪酸組成資訊:樣品...
水蜜桃丙胺酸(Ala)含量多少?
水蜜桃俗稱:毛桃,白桃,丙胺酸(Ala)有多少呢?本篇為大家整理水蜜桃胺基酸組成資訊:樣品名稱:水蜜桃俗名:毛桃,白桃樣品...
水蜜桃平均值丙胺酸(Ala)含量多少?
水蜜桃平均值俗稱:毛桃,白桃,丙胺酸(Ala)有多少呢?本篇為大家整理水蜜桃平均值胺基酸組成資訊:樣品名稱:水蜜桃平均值俗...
水蜜桃辛酸(8:0)含量多少?
水蜜桃俗稱:毛桃,白桃,辛酸(8:0)有多少呢?本篇為大家整理水蜜桃脂肪酸組成資訊:樣品名稱:水蜜桃俗名:毛桃,白桃樣品英...