什麼樣的人不適合吃鴨肉? | 水果好營養
![什麼樣的人不適合吃鴨肉?](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
2020年12月27日—1、有肝膽病,出溼疹、皰疹等面板病溼熱重表現的人不能食用;·2、有風溼病的人不宜食用;·3、感冒及胃腸寒溼之氣重、陰虛而常腹瀉的忌食;·4、腰痛及寒 ...
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鴨肉又稱:扁嘴娘肉、白鴨肉。
鴨肉的功效與作用鴨肉性味甘、鹹、平,微寒,功可滋陰補血、益氣利水消腫。
1.益氣補虛
鴨子吃的食物多為水生物,故其肉性味甘、寒,入肺胃腎經,有大補虛勞、滋五臟之陰、清虛勞之熱、補血行水、養胃生津、止咳自驚、消螺螄積、清熱健脾、虛弱浮腫等功效;治身體虛弱、病後體虛、營養不良性水腫。
2.滋陰
用老而肥大之鴨同海參燉食,具有很大的滋補功效,燉出的鴨汁,善補五臟之陰和虛癆之熱。
鴨肉的營養價值
1.鴨肉中含有豐富的蛋白質,而且消化高.容易被人體吸收。
2.鴨肉中所含B族維生素和維生素E較其他肉類多,能有效抵抗腳氣病,神經炎和多種炎症,還能抗衰老。
3.鴨肉中含有較為豐富的煙酸,它是構成人體內兩種重要輔酶的成分之一,對心肌梗死等心臟疾病患者有保護作用。
不適用人群: 對於素體虛寒,受涼引起的不思飲食,胃部冷痛.腹瀉清稀,腰痛及寒性痛經以及肥胖、動脈硬化、慢性腸炎應少食;感冒患者不宜食用。
食物禁忌:
鴨肉忌與兔肉、楊梅、核桃、鱉、木耳、胡桃、蕎麥同食。
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