玻璃罐裡的秘密,4招教你「看」出手工果醬 | 水果好營養
2013年9月14日—零防腐劑的果醬就是靠這30~40%的糖含量,來提供50~60%的甜度防止腐壞。但也因不添加防腐劑,若開封後裡頭的無菌狀態解除,即使使用冷藏保存,以低溫 ...
2013年9月14日 — 零防腐劑的果醬就是靠這30~40%的糖含量,來提供50~60%的甜度防止腐壞。但也因不添加防腐劑,若開封後裡頭的無菌狀態解除,即使使用冷藏保存,以低溫 ...
果醬一定要加糖嗎 果醬凝膠原理 果醬 沒 檸檬 果醬檸檬汁比例 適合做果醬的水果 防腐劑 怎麼 用 蘋果果醬做法 果醬 要 加水 嗎 果醬保存原理 果膠凝膠原理 高甲氧基果膠凝膠條件 凝膠機制 果醬製作注意事項 愛玉凝膠原理 低甲氧基果膠 果醬濃縮終點 做果醬為什麼要加檸檬汁 鳳梨果醬糖比例 蘋果果醬做法 果醬水水的 果醬沒檸檬 橘子果醬做法 藍莓果醬做法 果醬一定要加糖嗎 果醬果膠比例 果醬製作原理 新興梨產季 青江菜相剋 雲南酸木瓜 鳳梨功效 香瓜功效 金鑽鳳梨 分辨 玫瑰桃花生油酸(20:4) 西施柚功效
果醬大解析 | 水果好營養
糖和鹽就是最天然也最簡單的防腐劑,像傳統的果醬就是使用大量的糖而達到防腐的效果,因此坊間許多進口果醬打著傳統配方、無添加防腐劑的名號,其實就是借助糖的幫助 ... Read More
玻璃罐裡的秘密,4招教你「看」出手工果醬 | 水果好營養
2013年9月14日 — 零防腐劑的果醬就是靠這30~40%的糖含量,來提供50~60%的甜度防止腐壞。但也因不添加防腐劑,若開封後裡頭的無菌狀態解除,即使使用冷藏保存,以低溫 ... Read More
台灣食品添加物使用範圍及用量標準 | 水果好營養
2014年4月3日 — 防腐劑主要作用是抑制微生物的生長和繁殖,以延長食品的保存時間, ... 魚貝類乾製品、海藻醬類、豆腐乳、糖漬果實類、脫水水果、糕餅、果醬、果汁、 ... Read More
「果」然有問題!教你如何辨別手工果醬 | 水果好營養
2013年9月16日 — 果醬也是如此,利用高糖將水分脫出,營造出不適合細菌生長的環境,抑制細菌滋生,防止酸敗,延長保存期限。零防腐劑的果醬就是靠這30~40% 的糖含量來提供 ... Read More
Q | 水果好營養
A:因為我們的果乾在製作過程中有加入微量的麥芽糖、冰糖及使其達到保鮮的效果,而果醬在製作後經過高溫殺菌及抽真空密封,所以產品可以延長產品保存期限. Read More
網購果乾與果醬之防腐劑及甜味劑檢驗暨標示查核結果 | 水果好營養
行政院消保處於110年9月至10月初,在網路購樣25件市售果乾與果醬,委託財團法人台灣商品檢驗驗證中心進行防腐劑及甜味劑檢驗,檢驗結果25件全部合格。 Read More
抽驗調味醬、果醬30件及香菇5件全合格 | 水果好營養
【新北市訊】新北市政府衛生局5月針對市內大賣場、超市與商行、餐飲店及早餐店抽驗調味醬、果醬30件,檢驗防腐劑(己二烯酸、苯甲酸、去水醋酸)、甜味劑及香菇5件檢驗 ... Read More
N&N天然手工果醬 | 水果好營養
N&N天然手工果醬-草莓口味200ml(絕無添加防腐劑、人工添加物). $220. 5.0. 8 已售出. 較長備貨(出貨天數7天). 運費: $50 - $130. Read More
相關資訊整理
橫山梨鉀含量多少?
橫山梨俗稱:梨子,水梨,山褵,快果,果宗(三灣冬梨,粗梨),鉀有多少呢?本篇為大家整理橫山梨礦物質資訊:樣品名稱:橫山梨俗...
翠玉青蘋果(帶皮)芥子酸(22:1)含量多少?
翠玉青蘋果(帶皮)俗稱:柰,林檎,沙果,海棠,花紅,檳子(翡翠,青玉,史蜜斯),芥子酸(22:1)有多少呢?本篇為大家整理翠玉青蘋果(...
牛奶鳳梨麥芽糖含量多少?
牛奶鳳梨俗稱:旺來,波羅,黃萊,黃梨,王萊(台農20號),麥芽糖有多少呢?本篇為大家整理牛奶鳳梨糖質分析資訊:樣品名稱:牛奶...
金香葡萄(含皮)維生素D總量(IU)含量多少?
金香葡萄(含皮)俗稱:蒲桃,蒲萄,草龍珠,蒲陶,葡桃,維生素D總量(IU)有多少呢?本篇為大家整理金香葡萄(含皮)維生素D資訊:樣...
萊姆汁半乳糖含量多少?
萊姆汁俗稱:無子檸檬,半乳糖有多少呢?本篇為大家整理萊姆汁糖質分析資訊:樣品名稱:萊姆汁俗名:無子檸檬樣品英文名稱:...
奇異果麥芽糖含量多少?
奇異果俗稱:彌猴桃,猴桃,猴梨,藤梨,毛桃,羊桃,紅藤梨,金桃,楊桃,麥芽糖有多少呢?本篇為大家整理奇異果糖質分析資訊:樣品...
鳳梨釋迦麥芽糖含量多少?
鳳梨釋迦俗稱:旺來釋迦,奇美釋迦,蜜釋迦,麥芽糖有多少呢?本篇為大家整理鳳梨釋迦糖質分析資訊:樣品名稱:鳳梨釋迦俗名:...
牛乳芭樂麥芽糖含量多少?
牛乳芭樂俗稱:番石榴,芭樂,拔仔,扒仔,朳仔,那拔仔,藍拔,麥芽糖有多少呢?本篇為大家整理牛乳芭樂糖質分析資訊:樣品名稱:...