如何得知波羅蜜成熟可食用? | 水果好營養
![如何得知波羅蜜成熟可食用?](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
花:雌雄同株異花,單性聚合花,雄花序頂生或腋生,圓柱形;雌花序圓柱形或長圓形,生於枝幹的球形花托內,黃綠色,花期長,每年約2次,11月至翌年3月及8-9月。果:果實 ...
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妹寶寶 發表於 2019/05/16
中文名:波羅蜜 科名:桑科Moraceae 別名:天波羅、婆羅蜜、優珠曇 原產地:印度 果實外觀常被誤認成榴槤的波羅蜜,果肉風味有著「香蕉+芒果+鳳梨」的清香與甘甜,波羅蜜原產印度,後傳入中國,據李時珍「本草綱目」所講:「波羅蜜,梵語也……食之味至甜,美如蜜……」可知此名來自梵語。 葉:單葉互生,橢圓形或倒卵形,全緣,濃綠色,嫩葉上常具缺刻或分岔,葉形變異大。 花:雌雄同株異花,單性聚合花,雄花序頂生或腋生,圓柱形;雌花序圓柱形或長圓形,生於枝幹的球形花托內,黃綠色,花期長,每年約2次,11月至翌年3月及8-9月。 果:果實碩大結於枝幹上,聚合果呈球形、卵狀橢圓形、或紡錘形,表皮有六角形龜狀突起,未熟果果皮蒼綠色,成熟果黃或黃褐色,果肉甜且富含香氣,主要產期5-9月及1-2月。 用途:果肉鮮食、製果醬、果汁及果乾,種子亦可煮食,味似菱角,植株可做庭園樹、行道樹、綠蔭樹。http://kmweb.coa.gov.tw/Harvest/Attachment/kmharvest106774.pdf
[1][2] References 花序 (kmweb.coa.gov.tw) 聚合果 (kmweb.coa.gov.tw)作物栽培管理> 波蘿蜜 | 水果好營養
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