梅子鹼性健康食品,多食損齒傷筋 | 水果好營養
《本草綱目》(清,吳儀洛):梅子有止血通痰消腫、解毒生津止渴、驚癇喉痺、梅核膈氣、醒酒殺蟲、治久咳瀉痢、刀箭傷膚搗敷止血、根葉治休、息痢及霍亂等功效,但多食損齒 ...
梅是亞洲地區特有的果樹,除了我國、日本、韓國外,其他國家很少栽培。為我國華中、華南及西南一帶原生果樹之一。屬於薔薇花科(Roscoe)植物,學名Prunus mume Seibu. et Sac.。俗名梅子、青梅、白梅等,英文名Mie Japanese Apricot。 台灣地區產於中、南、東部海拔300~1000公尺山坡地,南投縣、台東縣、臺中縣分居前三名,產期3月中旬至4月下尋,主要產地有:苗栗縣卓蘭,台中市東勢、和平,南投縣仁愛、信義,嘉義縣梅山,台南市的玉井,台東縣東河等鄉鎮區。1997年之種植面積約10萬公頃,年總產量平均約9萬公噸。 食療效果 梅子自古即被視為醫療及保健食品,日本於奈良時代傳入,以梅花之美而被歌頌,平安時代醫藥書《醫心法》記載著梅胚之功效。隨後僧侶將梅胚列為日常食品,而武將為了防止口乾、上氣不接下氣也隨身攜帶梅胚,少數人以健康食品善加利用,大眾化普遍食用則是江戶時代初期的事。 《本草綱目》(清,吳儀洛):梅子有止血通痰消腫、解毒生津止渴、驚癇喉痺、梅核膈氣、醒酒殺蟲、治久咳瀉痢、刀箭傷膚搗敷止血、根葉治休、息痢及霍亂等功效,但多食損齒傷筋。 以現代醫學之角度來看,梅子的功效有: 一、 維持血液之微鹼性,而具淨血作用;活潑新陳代謝,使各個器官正常運作。 二、 當肌肉中乳酸濃度達到0.24-0.4%時,就會呈現疲勞狀態,顯現肌肉僵硬、痠痛、行動遲緩現象,而梅子所含的檸檬酸具有消除疲勞、抑制體內乳酸生成之功效,減輕頸部、肩膀及小腿酸痛的症狀。 三、 由於檸檬酸具有消除疲勞、抑制體內乳酸生成之作用,因此可以防止老化。乳酸一旦在人體內蓄積時,會促進細胞老化、動脈硬化、高血壓、肝病、神經痛、風濕等成人病。 四、 梅子除了檸檬酸外還含有苦味酸(Picric Acid),可提高肝臟機能,對暈車、宿醉有效,因此具有強肝作用。 五、 梅子也含有促進腸蠕動之兒茶素(catechin),對便秘有效,減少體內毒素,因此可以預防面皰、皮膚粗糙。 六、 對腸弧球菌、霍亂菌、赤痢菌等發揮強力的殺菌力,如日本便當中放一粒酸梅可以延長便當之儲存期限;下痢時喝梅肉抽出液可以止瀉等顯示梅子之殺菌作用。 七、 對生活緊張之現代人,因自律神經異常而導致胃酸分泌失常,因而很多人罹患胃潰瘍,而梅子所含...抗老瘦身從梅子開始! 日研究:女性越吃越年輕 | 水果好營養
梅子鹼性健康食品,多食損齒傷筋 | 水果好營養
1天3粒醃梅,揮別疲勞、肥胖與糖尿病 | 水果好營養
梅子是天然的健康食品,對人體有哪些功效?具減肥效果? | 水果好營養
吃梅子排毒、中和酸性體質?營養師正解… | 水果好營養
新鮮梅子功效竟然這麼多,原來除了釀梅酒還可以這樣入菜! | 水果好營養
吃梅子的好處 | 水果好營養
減肥、預防感冒!梅子10大驚人好處 | 水果好營養
梅子~醃製梅子~梅子的功效 | 水果好營養
抗老瘦身從梅子開始! 日研究:女性越吃越年輕 | 水果好營養
李子平均值(紅皮紅肉)癸酸(10:0)含量多少?
李子平均值(紅皮紅肉)俗稱:李子,癸酸(10:0)有多少呢?本篇為大家整理李子平均值(紅皮紅肉)脂肪酸組成資訊:樣品名稱:李子...
桃接李(小)糖質總量含量多少?
桃接李(小)俗稱:李子,糖質總量有多少呢?本篇為大家整理桃接李(小)糖質分析資訊:樣品名稱:桃接李(小)俗名:李子樣品英文...
加州蜜李(進口)粗蛋白含量多少?
加州蜜李(進口)俗稱:李子,粗蛋白有多少呢?本篇為大家整理加州蜜李(進口)一般成分資訊:樣品名稱:加州蜜李(進口)俗名:李...
香水李鎂含量多少?
香水李俗稱:李子,鎂有多少呢?本篇為大家整理香水李礦物質資訊:樣品名稱:香水李俗名:李子樣品英文名稱:Plum內容物描述...
黑李葉酸含量多少?
黑李俗稱:李子,葉酸有多少呢?本篇為大家整理黑李維生素B群&C資訊:樣品名稱:黑李俗名:李子樣品英文名稱:Californiaplu...
桃接李(小)維生素E總量含量多少?
桃接李(小)俗稱:李子,維生素E總量有多少呢?本篇為大家整理桃接李(小)維生素E資訊:樣品名稱:桃接李(小)俗名:李子樣品英...
香水李甘胺酸(Gly)含量多少?
香水李俗稱:李子,甘胺酸(Gly)有多少呢?本篇為大家整理香水李胺基酸組成資訊:樣品名稱:香水李俗名:李子樣品英文名稱:P...
加州蜜李(進口)其他脂肪酸含量多少?
加州蜜李(進口)俗稱:李子,其他脂肪酸有多少呢?本篇為大家整理加州蜜李(進口)脂肪酸組成資訊:樣品名稱:加州蜜李(進口)俗...
黑李飽和脂肪含量多少?
黑李俗稱:李子,飽和脂肪有多少呢?本篇為大家整理黑李一般成分資訊:樣品名稱:黑李俗名:李子樣品英文名稱:Californiapl...
翡翠李苯丙胺酸(Phe)含量多少?
翡翠李俗稱:李子,苯丙胺酸(Phe)有多少呢?本篇為大家整理翡翠李胺基酸組成資訊:樣品名稱:翡翠李俗名:李子樣品英文名稱...
李子平均值(紅皮黃肉)精胺酸(Arg)含量多少?
李子平均值(紅皮黃肉)俗稱:李子,精胺酸(Arg)有多少呢?本篇為大家整理李子平均值(紅皮黃肉)胺基酸組成資訊:樣品名稱:李...
李子平均值(紅皮黃肉)α-生育酚含量多少?
李子平均值(紅皮黃肉)俗稱:李子,α-生育酚有多少呢?本篇為大家整理李子平均值(紅皮黃肉)維生素E資訊:樣品名稱:李子平均...
胭脂梅纈胺酸(Val)含量多少?
胭脂梅俗稱:梅子,纈胺酸(Val)有多少呢?本篇為大家整理胭脂梅胺基酸組成資訊:樣品名稱:胭脂梅俗名:梅子樣品英文名稱:Y...
黃肉李葡萄糖含量多少?
黃肉李俗稱:李子,葡萄糖有多少呢?本篇為大家整理黃肉李糖質分析資訊:樣品名稱:黃肉李俗名:李子樣品英文名稱:Plum內容...
桃接李(大)糖質總量含量多少?
桃接李(大)俗稱:李子,糖質總量有多少呢?本篇為大家整理桃接李(大)糖質分析資訊:樣品名稱:桃接李(大)俗名:李子樣品英文...