二十二碳六烯酸 | 水果好營養
二十二碳六烯酸,即DHA,是人体所必需的一种多不饱和脂肪酸,在鱼油中含量较多。分子式为C22H32O2,是一种含有22个碳原子和6个双键的直链脂肪酸。
二十二碳六烯酸,即DHA,是人体所必需的一种多不饱和脂肪酸[1],在鱼油[2]中含量较多。分子式为C22H32O2,是一种含有22个碳原子和6个双键的直链脂肪酸。动物的甘油磷脂[3]含有不等量的DHA,在体内代谢过程中可由α-亚麻酸[4]生成,但生成量较低,主要通过食物补充。 中文名 二十二碳六烯酸 [6] [5] 外文名 Docosahexaenoic Acid [6] [6] 别 名 DHA [6] [7] 、顺式-4,7,10,13,16,19-二十二碳六烯酸 化学式 C22H32O2 [6] [8] 分子量 328.488 [6] [9] CAS登录号 6217-54-5 [6] [10] EINECS登录号 612-950-9 熔 点 -44 ℃ [6] [11] 沸 点 446.7 ℃ 密 度 0.94 g/cm³ ...ω-3脂肪酸 | 水果好營養
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