紅蘿蔔不只保護眼睛!類胡蘿蔔素這樣吃,死亡風險降15% | 水果好營養
2021年12月27日—除此之外,類胡蘿蔔素的來源也包括深黃、深綠和紅色蔬果。根據光田綜合醫院的衛教資料,可從南瓜、青辣椒、番茄、玉米、木瓜、哈密瓜、芒果、西瓜等多色 ...
【早安健康/蔡經謙報導】類胡蘿蔔素是一種天然的色素,也是各類蔬果繽紛顏色的來源,多富含在紅蘿蔔、番茄、菠菜、南瓜等各色蔬果中。一般民眾普遍認為,多吃類胡蘿蔔素對眼睛好,不過不只如此,日本最新研究指出,多攝取類胡蘿蔔素還有降低心血管疾病死亡率的可能性!過去許多的研究都曾對類胡蘿蔔素的攝取進行調查,然而幾乎都只從開始追蹤後,進行一次測量,再和之後的疾病與死亡關係進行研究。然而,人的飲食習慣會隨著時間變化,老去後喜好的食物改變、食物供給狀況產生變化、獲得健康知識增加特定食物攝取量等,有多種可能性。
『最後10天!即將調漲』中醫五臟排毒☞掌握身體微小警訊,正確調理不讓小病變大病!35折輸入TW200再省$200→[1] 嘖嘖募資超早鳥最低57折!#全球超過百萬人次使用的ProLon五日模擬斷食「讓你吃比不吃更有效率」輸入health200再折$200[2] 因此,藤田醫科大學藤井亮輔博士針對平均年齡為54.7歲、總計3116位日本北海道南部居民,蒐集每年測量的成人血液資料中的類胡蘿蔔素數值,追蹤約22年後探討其與總死亡率、癌症死亡率、心血管疾病死亡率之間的關係。 發表在《JAMA Netw Open》上的這篇研究結果指出,血液中的類胡蘿蔔素含量上升25%時,總死亡風險降低15%、癌症死亡風險降低18%、心血管疾病死亡風險降14%。該研究指出,這或許是因為類胡蘿蔔素(如α胡蘿蔔素、β胡蘿蔔素、茄紅素等)是主要抗氧化劑並在人體中扮演眾多生物活性的角色。 (編輯推薦:β胡蘿蔔素是花椰菜5.8倍!這蔬菜幫你防癌降血壓)[3] 要讓血液中的類胡蘿蔔素上升25%並不難,100g紅蘿蔔輕鬆達標研究作者舉例指出,研究開始時受試者血液中的β胡蘿蔔素的平均值為每公升447.75ug,此數值若要上升25%的話,即血中的β胡蘿蔔素應增加111.94ug,即達到每公升559.69ug。
若單純看數值想必一般民眾無所適從,不知從何吃起。不過,研究作者以一般100g去皮紅蘿蔔為例,只要吃100g去皮的生紅蘿蔔,到血液中的β胡蘿蔔素含量即可多達2981ug。一般成...
β | 水果好營養
「類胡蘿蔔素」怎麼吃才夠?功效吃法專家完整解析! | 水果好營養
吃紅蘿蔔顧眼睛!β | 水果好營養
多吃富含類胡蘿蔔素的蔬果助你長壽好健康! | 水果好營養
紅蘿蔔不只保護眼睛!類胡蘿蔔素這樣吃,死亡風險降15% | 水果好營養
胡蘿蔔的營養成分 | 水果好營養
胡蘿蔔素含量最高的食物,居然還不是胡蘿蔔? | 水果好營養
自然醫學門診 | 水果好營養
護眼營養素「類胡蘿蔔素」大解密!從哪些食物中攝取? | 水果好營養
加拉蘋果α-胡蘿蔔素含量多少?
加拉蘋果俗稱:柰,林檎,沙果,海棠,花紅,檳子,α-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理加拉蘋果維生素A資訊:樣品名稱:加拉蘋果...
白櫻桃α-胡蘿蔔素含量多少?
白櫻桃俗稱:中國櫻桃又稱鶯桃,荊桃,α-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理白櫻桃維生素A資訊:樣品名稱:白櫻桃俗名:中國櫻...
富有甜柿(大雪山)α-胡蘿蔔素含量多少?
富有甜柿(大雪山)俗稱:柿子,柹,香柿,α-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理富有甜柿(大雪山)維生素A資訊:樣品名稱:富有甜...
無花果β-胡蘿蔔素含量多少?
無花果俗稱:,β-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理無花果維生素A資訊:樣品名稱:無花果俗名:樣品英文名稱:Fig內容物描述...
美國綠葡萄(含皮)β-胡蘿蔔素含量多少?
美國綠葡萄(含皮)俗稱:蒲桃,蒲萄,草龍珠,蒲陶,葡桃(青葡萄,白葡萄),β-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理美國綠葡萄(含皮)...
安石榴β-胡蘿蔔素含量多少?
安石榴俗稱:石榴,榭榴,謝榴,樹榴,β-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理安石榴維生素A資訊:樣品名稱:安石榴俗名:石榴,榭...
鳳梨平均值(雜交種)α-胡蘿蔔素含量多少?
鳳梨平均值(雜交種)俗稱:鳳梨,旺來,波羅,黃萊,黃梨,王萊,α-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理鳳梨平均值(雜交種)維生素A資...
鳳梨平均值(雜交種)β-胡蘿蔔素含量多少?
鳳梨平均值(雜交種)俗稱:鳳梨,旺來,波羅,黃萊,黃梨,王萊,β-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理鳳梨平均值(雜交種)維生素A資...
牛心柿α-胡蘿蔔素含量多少?
牛心柿俗稱:柿子,柹,香柿(水柿,浸柿,硬柿,脆柿),α-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理牛心柿維生素A資訊:樣品名稱:牛心柿...
美人蕉β-胡蘿蔔素含量多少?
美人蕉俗稱:香蕉,芎蕉,弓蕉,甘蕉(蓮蕉,曇華,紅蓮蕉,小芭蕉),β-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理美人蕉維生素A資訊:樣品...
蓮霧平均值(粉紅色種)β-胡蘿蔔素含量多少?
蓮霧平均值(粉紅色種)俗稱:璉霧,輦霧,爪哇蒲桃,β-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理蓮霧平均值(粉紅色種)維生素A資訊:樣...
金興芒果α-胡蘿蔔素含量多少?
金興芒果俗稱:檬果,檨仔,菴羅果,α-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理金興芒果維生素A資訊:樣品名稱:金興芒果俗名:檬果,...
李林蕉α-胡蘿蔔素含量多少?
李林蕉俗稱:香蕉,芎蕉,弓蕉,甘蕉(牛角蕉,佛手蕉,樹蕉),α-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理李林蕉維生素A資訊:樣品名稱:...
山竹α-胡蘿蔔素含量多少?
山竹俗稱:鳳果,都捻子,倒稔子,羅漢果,莽吉柿,果中之后,α-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理山竹維生素A資訊:樣品名稱:山...
青龍蘋果β-胡蘿蔔素含量多少?
青龍蘋果俗稱:柰,林檎,沙果,海棠,花紅,檳子,β-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理青龍蘋果維生素A資訊:樣品名稱:青龍蘋果...