護眼營養素「類胡蘿蔔素」大解密!從哪些食物中攝取? | 水果好營養
![護眼營養素「類胡蘿蔔素」大解密!從哪些食物中攝取?](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
2022年5月24日—類胡蘿蔔素的另一類型:葉黃素群。常見營養素有葉黃素(Lutein)、玉米黃素(Zeaxanthin)、β隱黃素(β-cryptoxanthin)。綠色植物的 ...
![護眼營養素「類胡蘿蔔素」大解密!從哪些食物中攝取?](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
居家辦公WFH已是現代人的常態了!長時間盯著3產品,眼睛容易疲勞酸澀
護眼營養素「類胡蘿蔔素」其實是個大家族,富含很多不同的營養素
調查發現,台灣人每日3C用眼的總平均使用時數長達10.7小時,等於扣除睡眠時間,一天當中幾乎有三分之二的時間都在用3C。
而3C產品散發出的短波長藍光,是屬於能量最強大的可見光,不知不覺中對眼睛造成了慢性傷害。
水潤晶亮的補給營養素,最常聽見應該就是「類胡蘿蔔素」,但其實類胡蘿蔔素是一個大家族,還細分了很多不同的營養素,它們之間又有什麼樣的不同呢?
類胡蘿蔔素家族分2大類:胡蘿蔔素群VS.葉黃素群
類胡蘿蔔素家族的主要成員,主要分為兩大類型:胡蘿蔔素(carotene)與葉黃素群(xanthophyll),因為化學結構的不同,在光合作用的過程中兩種營養素會吸收不同波長的光線,所以兩者呈現的顏色有所差異。
胡蘿蔔素群有3種 β-胡蘿蔔素換成維生素A效果最佳
胡蘿蔔素偏橘紅,是蔬果中呈現橘紅色的主要來源,常見營養素有 α-胡蘿蔔素(α-carotene)、β-胡蘿蔔素(β-carotene)和茄紅素(Lycopene)。
α-胡蘿蔔素和β-胡蘿蔔素會同時存在於蔬果中,但α-胡蘿蔔素的含量較少一些,兩者都可以經由人體轉換為維生素A,所以類胡蘿蔔素可以稱作「維生素A 的前驅物」。
其中,轉換效果最佳的是 β-胡蘿蔔素,6微克的 β-胡蘿蔔素就能轉換為 1 微克的維生素A。
沙棘果油富含β胡蘿蔔素
每日食用約6-7ml沙棘果油,即可滿足每日維生素A攝取量
...
β | 水果好營養
「類胡蘿蔔素」怎麼吃才夠?功效吃法專家完整解析! | 水果好營養
吃紅蘿蔔顧眼睛!β | 水果好營養
多吃富含類胡蘿蔔素的蔬果助你長壽好健康! | 水果好營養
紅蘿蔔不只保護眼睛!類胡蘿蔔素這樣吃,死亡風險降15% | 水果好營養
胡蘿蔔的營養成分 | 水果好營養
胡蘿蔔素含量最高的食物,居然還不是胡蘿蔔? | 水果好營養
自然醫學門診 | 水果好營養
護眼營養素「類胡蘿蔔素」大解密!從哪些食物中攝取? | 水果好營養
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
金蘭西瓜α-胡蘿蔔素含量多少?
金蘭西瓜俗稱:水瓜,寒瓜,夏瓜,α-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理金蘭西瓜維生素A資訊:樣品名稱:金蘭西瓜俗名:水瓜,寒...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
鳳光西瓜α-胡蘿蔔素含量多少?
鳳光西瓜俗稱:水瓜,寒瓜,夏瓜,α-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理鳳光西瓜維生素A資訊:樣品名稱:鳳光西瓜俗名:水瓜,寒...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
泰國芭樂α-胡蘿蔔素含量多少?
泰國芭樂俗稱:番石榴,芭樂,拔仔,扒仔,朳仔,那拔仔,藍拔,α-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理泰國芭樂維生素A資訊:樣品名...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
楊桃(4月取樣)α-胡蘿蔔素含量多少?
楊桃(4月取樣)俗稱:羊桃,洋桃,陽桃,五稜子,五斂子,α-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理楊桃(4月取樣)維生素A資訊:樣品名...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
新世紀梨α-胡蘿蔔素含量多少?
新世紀梨俗稱:梨子,水梨,山褵,快果,果宗,α-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理新世紀梨維生素A資訊:樣品名稱:新世紀梨俗...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
黑金剛蓮霧α-胡蘿蔔素含量多少?
黑金剛蓮霧俗稱:璉霧,輦霧,爪哇蒲桃,α-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理黑金剛蓮霧維生素A資訊:樣品名稱:黑金剛蓮霧俗...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
美國紅葡萄(含皮)β-胡蘿蔔素含量多少?
美國紅葡萄(含皮)俗稱:蒲桃,蒲萄,草龍珠,蒲陶,葡桃,β-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理美國紅葡萄(含皮)維生素A資訊:樣...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
黑美人西瓜β-胡蘿蔔素含量多少?
黑美人西瓜俗稱:水瓜,寒瓜,夏瓜,β-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理黑美人西瓜維生素A資訊:樣品名稱:黑美人西瓜俗名:...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
可可椰子汁(進口)α-胡蘿蔔素含量多少?
可可椰子汁(進口)俗稱:椰子汁,越王頭汁,α-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理可可椰子汁(進口)維生素A資訊:樣品名稱:可可...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
加州紅李(台灣)β-胡蘿蔔素含量多少?
加州紅李(台灣)俗稱:李子,β-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理加州紅李(台灣)維生素A資訊:樣品名稱:加州紅李(台灣)俗名...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
芒果平均值(新興種)α-胡蘿蔔素含量多少?
芒果平均值(新興種)俗稱:檬果,檨仔,菴羅果,α-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理芒果平均值(新興種)維生素A資訊:樣品名稱...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
紅寶石洋香瓜β-胡蘿蔔素含量多少?
紅寶石洋香瓜俗稱:甜瓜,甘瓜,果瓜,香瓜,梨仔瓜,澎湖瓜,洋香瓜,網仔瓜,哈蜜瓜,β-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理紅寶石洋...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
李子平均值(紅皮黃肉)β-胡蘿蔔素含量多少?
李子平均值(紅皮黃肉)俗稱:李子,β-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理李子平均值(紅皮黃肉)維生素A資訊:樣品名稱:李子平...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
加拉蘋果β-胡蘿蔔素含量多少?
加拉蘋果俗稱:柰,林檎,沙果,海棠,花紅,檳子,β-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理加拉蘋果維生素A資訊:樣品名稱:加拉蘋果...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
木瓜(8月取樣)α-胡蘿蔔素含量多少?
木瓜(8月取樣)俗稱:番木瓜,番瓜,α-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理木瓜(8月取樣)維生素A資訊:樣品名稱:木瓜(8月取樣)...