15 種簡單又美味的牛油果吃法!全身是寶,好處大公開 | 水果好營養
2022年1月20日—食譜材料:.牛油果1顆;蟹肉120公克;生薑10少許;黑胡椒少許;檸檬汁少許;橄欖油少許.做法 ...
Last Updated on 2022-01-20
牛油果有著「森林奶油」的號稱,因為高營養價值被認為是 super food!不僅風靡全球,還曾經登上金氏世界紀錄,究竟牛油果好處有什麼?又要怎麼判斷熟了沒?更重要的是,牛油果吃法有哪幾種,想知道的話就趕緊看下去吧!
《文章目錄》
牛油果好處及功效 可調式牛油果及水果刮刀[1](點上圖查看商品) 牛油果好處 1:牛油果營養價值非常高金氏世界紀錄曾將牛油果列為「世界上營養最豐富的水果」,它含有豐富的蛋白質、維生素A、C、E,以及膳食纖維及,同時也富含鉀、鎂等礦物質,和葉黃素、葉酸等。
牛油果好處 2:富含單元不飽和脂肪酸,維持心血管健康從營養學來看,牛油果其實被歸類為油脂類,因為它的脂肪成分是一般水果的 30 倍以上。不過,這其中單元不飽和脂肪酸就佔了 7 成以上,是大部分人在日常生活中較少攝取到的好脂肪,對人體的心血管和血脂有好處,有助於降低膽固醇。
牛油果好處 3:獨特 AvoB 脂肪分子,可能預防糖尿病和減肥國外有研究發現牛油果存在一種 AvoB 脂肪分子,可以可以控制肥胖並預防第二型糖尿病。此外,也有研究顯示,牛油果可增加飽足感、降低食慾,在血糖的管理上或許有潛在的功效。
牛油果好處 4:富含膳食纖維,有益腸道健康酪梨的碳水化合物有 8 成是膳食纖維,其中分別有 7 成的非水溶性,以及 3 成水溶性纖維所組成,換算下來後,1 顆中型牛油果有大約 13.5 公克的纖維,相當於 3 個蘋果,是非常高纖的食物。
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