黄冰糖的作用和功效 | 水果好營養
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2021年1月2日—黄冰糖的作用和功效·1、黄冰糖成分以蔗糖为主,可分解为葡萄糖及果糖等。·2、黄冰糖能补中益气,和胃,止渴化痰。·3、黄在服用补药、补品时冰糖比绵 ...
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老冰糖[1]又名土冰糖、老土冰糖[2]、黄冰糖、块冰糖、多晶体冰糖等,是以白砂糖[3]为原料,经加水溶解、除杂、清汁、蒸发、浓缩并添加适当结晶剂后,逐步冷却结晶制成,经敲碎干燥后即主为成品,其生产周期约为7天。
黄冰糖的作用和功效:
1、黄冰糖成分以蔗糖[4]为主,可分解为葡萄糖[5]及果糖等。药性:味甘,性平,归脾、肺经。
2、黄冰糖能补中益气,和胃,止渴化痰[6]。通常认为冰糖最为滋补。
3、黄在服用补药、补品时冰糖比绵白糖为佳,如煎制各种膏滋药、蒸煮白木耳、烧煮龙眼桂圆汤时,常用冰糖,而取其补益的功效。
4、黄冰糖虽甚甘甜,但性质比较平和,不宜留湿、生痰、化热,无红糖可致温热的弊端。
扩展资料:
保存方法:
1、冰糖由于较容易吸水受潮,因而应放置于阴凉通风处。
2、如发现冰糖受潮出水,可以用电风扇[7]吹干或置于太阳下暴晒,到干燥为止。
3、信敬晌如发现冰糖表面出现化水现象(即滑锋比较粘),由于家稿物庭不便于处理,且容易滋生细菌,因而最好不要食用。
参考资料来源:百度百科-老冰糖[8]
References 老冰糖 (zhidao.baidu.com) 老土冰糖 (zhidao.baidu.com) 白砂糖 (zhidao.baidu.com) 蔗糖 (zhidao.baidu.com) 葡萄糖 (zhidao.baidu.c...冰糖營養 | 水果好營養
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