[閒閒的私房甜點]自製天然藍莓果醬。超簡單,只需三種材料喔! | 水果好營養
![[閒閒的私房甜點]自製天然藍莓果醬。超簡單,只需三種材料喔!](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
2021年7月3日—把水果做成果醬糖加越多就越能防腐,一般大眾化甜度的果醬,水果跟糖的比例是2:1,這樣的比例做出的果醬我個人覺得偏甜,但用來做成藍莓果汁非常適合 ...
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去好市多買菜時總會順便帶盒便宜又大碗的新鮮藍莓回家,但有時買太多東西忘了吃它時,就是把它做成藍莓果醬的時候了,不僅吃法更多樣,還可以放很久。
其實藍莓做成藍莓果醬之後,美味度真的爆表,不僅健康美味又香甜,那酸酸甜甜的滋味及微果粒口感更是迷人,每次做好之後都很快就吃光光了,想放久還真的很難呢!
我個人比較偏愛有水果粒口感的果醬,口味上因為我會減少糖的份量,所以吃起來會稍微偏酸一些,但是莓果跟柑橘類的天然果酸就是超迷人啊!
好市多Costco買的藍莓一盒大約是500g,仔細清洗後,把爛掉的果子挑掉,有些藍莓有蒂頭也順便拔掉,這樣就可以來做藍莓醬囉!
自製藍莓果醬真的超簡單,只需三樣食材、四步驟,我們趕快來看看吧!
《自製藍莓果醬 》
<食材>
藍莓 500g(用冷凍藍莓也可)
糖 250g(藍莓跟糖的比例是2:1)
檸檬半顆
/作法/
1. 藍莓沖洗乾淨,將水份瀝乾,用叉子將藍莓大概壓碎
2. 檸檬半顆擠出檸檬汁
3. 將檸檬汁及糖加入藍莓混合均勻
自製藍莓果醬 | 水果好營養
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