預購-【新社】香脆蜜雪梨9粒 | 水果好營養
蜜雪梨又稱「蘋果梨」或「4029」,果肉帶有芬芳香氣,肉質脆纖維多,...每年春天四五月是紅玉桃的產季,而一到暑假就是蜜雪梨採收的季節,每到採收時節彭大哥一家人 ...
白毛台彭爸的理想果園白毛台位於台中新社後山,海拔大約800公尺左右,因為緊鄰大甲溪上游,背山面水,因此日夜溫差相當大,造就出最適合蜜雪梨生長的環境。
▲彭大哥最引以為傲的蜜雪梨。
▲彭大哥表示,蜜雪梨直接嫁接於根砧即可,不必每年寄接。
踏入農業開闢「蜜」境彭爸是新社在地人,在民國七十八年決定砸下積蓄買下約一甲的百香果園,移除原本的植株,改種植紅玉桃與蜜雪梨。當初為了節省成本,每一棵種苗都是自己親手栽種,經過多年的研究與實驗,至今所累積的栽培經驗在當地幾乎無人能匹敵。
▲接近採收季的果皮會漸漸的轉黃,鏽斑也會更明顯,但不影響內在果肉。
▲現場用糖度計測試,今年的蜜雪梨甜度高達12度。
▲雖然已經有藥可以改善表皮醜醜的鏽斑,但彭大哥堅持不使用非必要的藥劑。
草生栽培hold住土壤彭大哥踏入農業接近三十年,為了用更自然的方式栽培蜜雪梨,以人工割草的方式取代除草劑的使用,放任生長的雜草不僅抓土力、保水力大增,連養分也較不易流失,如此一來不僅減少化學肥料的使用,也省下了許多體力與寶貴的時間。
▲綠油油的草生栽培梨園,保水固土功能相當顯著。
安全思維下的害蟲防治果園獨立在山林中的環境,不僅沒有鄰田污染的困擾,更可以隔絕各種果樹疫病的傳播,不過多多少少也會有果蠅、蛾類的害蟲叮咬果實,所以彭大哥根據昆蟲的習性,放置許多性費洛蒙的誘引劑,巧妙的「引蟲入甕」,進而使成蟲的交配對象變少,自然能減少下一代害蟲大軍的出生。
▲在果園每走幾步就可以看見賀爾蒙誘捕器。
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