酒窖專欄 | 水果好營養
2019年10月10日—酒窖專欄|深入了解10個法國葡萄酒產區·香檳地區·布根地·薄酒萊(Beaujolais)南部地區以嘉美葡萄(Gamay)所釀製的輕盈紅酒而聞名。薄酒萊這三個字 ...
法國的著名葡萄酒產區遍布全國。每個地區都以特定的釀酒葡萄品種而聞名,其傳統可以追溯到幾個世紀前。無論是羅亞爾河和波爾多的美麗城堡,或是香檳地區著名的香檳酒莊,參觀法國的任何一個酒鄉都是一次難忘的經歷。
香檳地區
在香檳地區(Champagne)沒有什麼比香檳本身更有名了。遵循嚴格和傳統的規則,只有在該地區生產的氣泡酒才能稱為香檳。香檳位於巴黎東北方約145公里處,即使是當天來回的一日遊也能輕鬆完成。香檳地區有幾條推薦的葡萄酒路線,包括:
漢斯Reims 埃佩爾奈 Epernay 馬恩拉瓦萊 Marne Valley 巴爾丘 Côte des Bars 維特里亞丘 Coteaux Vitryats ▲漢斯區的Champagne Henriot目前擁有25公頃的葡萄園,分別位於Chouilly、Avize和 Épernay。其中最好的路線之一是埃佩爾奈的香檳大道,一些最著名的Champagne House皆位於此,甚至還被列入聯合國教科文組織(UNESCO)的世界遺產名錄。在這裡你可以找到Dom Perignon(Moët & Chandon)和Pol Roger的酒廠。 布根地
布根地(Burgundy),或稱勃艮第,是法國最著名的葡萄酒產區之一。位於巴黎東南部,包括夏布利(Chablis)、金丘(CôtedOr)、夏隆內丘(Côte Chalonnaise)、馬貢(Mâconnais)等地區,以及更南邊的薄酒萊(Beaujolais)。其中部分區域生產了一些世界上最昂貴的葡萄酒,如DRC或Domaine de la Romanée Conti,這也正是布根地現在如此有名的原因。如果你想找的是更經濟實惠的選擇,可以參考Wine Enthusiast雜誌出的布根地葡萄酒購買指南。這裡一些重要或較知名的產區包括:
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