消委會推薦食油2023 | 水果好營養
![消委會推薦食油2023](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
消委會搜羅50款常見食油進行測試,包括特級初榨橄欖油、橄欖油、牛油果油、椰子油、米糠油、芥花籽油、花生油、葡萄籽油、粟米油等,結果發現有47款食油樣本檢出1種或 ...
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哪款食油比較健康?
是次消委會測試發現只有3款樣本,分別為「Carbonell」Aceite de Oliva Virgen Extra Extra Virgin Olive Oil、「Primo」Organic Sunflower Seed Oil Cold Pressed、「Showa」Light Canola Oil (Added Vitamin E),完全沒有檢出污染物。
一般油炸或烘焗的溫度下,應怎樣選用食油?
消委會建議,烘焗時食油一般不會重複使用,因此變質風險較小。油炸時食油如需作多次重覆使用,則建議使用單元不飽和脂肪酸含量較高的食油;另外,所選食油的煙點應高於烹調溫度。當烹調溫度高於煙點時,食油會冒出油煙,而過量吸入油煙可影響健康。
消委會推薦食油2023 | 水果好營養
消委會 | 水果好營養
健康精明眼︳消委會比併50款食油嚴選17款不含基因致癌物高 ... | 水果好營養
消委會實測50 款食油僅3 款完全無污染物 | 水果好營養
消委會食油 | 水果好營養
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消委會食油測試 | 水果好營養
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