消委會實測50 款食油僅3 款完全無污染物 | 水果好營養
![消委會實測50 款食油僅3 款完全無污染物](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
2022年7月18日—消委會蒐集50款市面常見的食油樣本進行食物安全及營養素含量測試,包括14款特級初榨橄欖油、2款橄欖油、2款牛油果油、3款椰子油、2款茶花籽 ...
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御品皇純正花生油致癌物超標一倍
當中有 29 款食油檢出環氧丙醇(glycidol),含量介乎每公斤100至2000微克,當中「SuperFoodLab」的「純正椰子油(無味配方)」(#21)及「御品皇Yu Pin King」的「純正花生油」(#45)分別驗出每公斤 1,100 微克及 2,000 微克,超出歐盟標準每公斤 1000 微克,後者更超標一倍。環氧丙醇屬於基因致癌物,是油脂在超過攝氏 200 度脫臭加工過程中形成。消委會另提及 2017 年均有進行同類型食油測試,當時檢驗 60 款食油有 46 款含環氧丙醇,9 款驗出每公斤超過 1,000 微克,即是說 5 年後食油產品就環氧丙醇有作出改善。
測試亦發現, 2 款樣本含有屬基因致癌物苯並[a]芘,其中「御萬家 Yumanjia 百分百純正粟米油」(#31)每公斤驗出2.1 微克,輕微超過歐盟標準(每公斤 2.0 微克),而同一品牌的「御萬家 Yumanjia 百分百純正花生油」(#42)亦驗出每公斤 1.1 微克。
僅得三款無污染物
消委會指出,是次食油測試,僅有三款沒有驗出無污染物,包括「Carbonell」的「 Aceite de Oliva Virgen Extra Extra Virgin Olive Oil」特級初榨橄欖油(#1)、「Primo」的「Organic Sunflower Seed Oil Cold Pressed」葵花籽油(#24)以及「Showa」的「Light ...
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