了解蔬果彩虹579 | 水果好營養
黃橘色蔬果富含維生素B、C、E及β-胡蘿蔔素,可強化免疫系統。β-胡蘿蔔素有助於預防肌膚脫水、曬傷,亦具清除...草莓、蔓越莓、櫻桃、紅葡萄、甜菜根、紅甜椒、蘋果.
西元前五世紀,西方醫學之父希波克拉底宣稱:「你的食物就是你的藥物。」飲食和癌症的相關性,在近數十年,已從流行病學動物模式及臨床試驗逐步得到印證。過去認為人種的差異、基因的遺傳會影響癌症的發生,後來證實,飲食與生活環境才是影響基因表現的罪魁禍首。
食物是身體能量的來源,但食物的種類與顏色不同,營養發揮的功效也不一樣。在六大類食物中,蔬果的營養素始終備受矚目。醫學研究已陸續證實,蔬菜水果含有的植物生化素(Phytochemicals)的重要,包括增強免疫力、誘導癌細胞良性分化、促進癌細胞凋亡、阻斷癌血管增生、抑制癌細胞分裂訊號的傳遞及抗氧化等作用。
美國自1991年起,開始全力推廣 "5 a Day" 的飲食防癌運動以後,癌症的發生率及死亡率逐年下降。台灣癌症基金會因此於1999年起在國內推廣「天天5蔬果」,至2004年更進一步倡導「蔬果彩虹579」健康飲食運動,將此蔬果健康飲食原則,列為國人健康促進之重要工作 。
「天天5蔬果」,即為每天應至少攝取五份蔬菜及水果。但為了追求更好的健康狀態,每天攝取五份新鮮的蔬菜水果已經不再足夠,因此台灣癌症基金會自2004年起,推動新的健康改造運動「蔬果彩虹579」,意指蔬果的「5.7.9攝取份數」與「彩虹攝食」原則,在份數原則部分,依照性別、年齡、族群的不同來分類,每日所需要的不同蔬果量為蔬菜加上水果的總攝取量,分類方式如下:
不同年齡及性別之蔬果攝取份量
蔬菜份數
水果份數
2019年5大營養水果!抗癌強免疫它第一 | 水果好營養
了解蔬果彩虹579 | 水果好營養
博客來 | 水果好營養
吃櫻桃 | 水果好營養
天然西印度櫻桃維生素C有什麼功效?和合成維生素C差在哪裡? | 水果好營養
想要天然的美白食物? 20種富含維生素C的食物一次整理給你 | 水果好營養
櫻桃功效富含維生素C能抗發炎、防貧血!每天可以吃幾顆? | 水果好營養
用吃來對抗老化!9種不可不知的抗老聖品 | 水果好營養
櫻桃視網醇含量多少?
櫻桃俗稱:中國櫻桃又稱鶯桃,荊桃,視網醇有多少呢?本篇為大家整理櫻桃維生素A資訊:樣品名稱:櫻桃俗名:中國櫻桃又稱鶯桃...
白櫻桃乳糖含量多少?
白櫻桃俗稱:中國櫻桃又稱鶯桃,荊桃,乳糖有多少呢?本篇為大家整理白櫻桃糖質分析資訊:樣品名稱:白櫻桃俗名:中國櫻桃又...
李子平均值(青皮黃肉)維生素C含量多少?
李子平均值(青皮黃肉)俗稱:李子,維生素C有多少呢?本篇為大家整理李子平均值(青皮黃肉)維生素B群&C資訊:樣品名稱:李子平...
白櫻桃視網醇含量多少?
白櫻桃俗稱:中國櫻桃又稱鶯桃,荊桃,視網醇有多少呢?本篇為大家整理白櫻桃維生素A資訊:樣品名稱:白櫻桃俗名:中國櫻桃又...
白櫻桃總碳水化合物含量多少?
白櫻桃俗稱:中國櫻桃又稱鶯桃,荊桃,總碳水化合物有多少呢?本篇為大家整理白櫻桃一般成分資訊:樣品名稱:白櫻桃俗名:中...
櫻桃P/M/S含量多少?
櫻桃俗稱:中國櫻桃又稱鶯桃,荊桃,P/M/S有多少呢?本篇為大家整理櫻桃脂肪酸組成資訊:樣品名稱:櫻桃俗名:中國櫻桃又稱鶯...
櫻桃鱈烯酸(20:1)含量多少?
櫻桃俗稱:中國櫻桃又稱鶯桃,荊桃,鱈烯酸(20:1)有多少呢?本篇為大家整理櫻桃脂肪酸組成資訊:樣品名稱:櫻桃俗名:中國櫻...
櫻桃亞麻油酸(18:2)含量多少?
櫻桃俗稱:中國櫻桃又稱鶯桃,荊桃,亞麻油酸(18:2)有多少呢?本篇為大家整理櫻桃脂肪酸組成資訊:樣品名稱:櫻桃俗名:中國...
白櫻桃錳含量多少?
白櫻桃俗稱:中國櫻桃又稱鶯桃,荊桃,錳有多少呢?本篇為大家整理白櫻桃礦物質資訊:樣品名稱:白櫻桃俗名:中國櫻桃又稱鶯...
櫻桃廿四酸(24:0)含量多少?
櫻桃俗稱:中國櫻桃又稱鶯桃,荊桃,廿四酸(24:0)有多少呢?本篇為大家整理櫻桃脂肪酸組成資訊:樣品名稱:櫻桃俗名:中國櫻...
櫻桃十三酸(13:0)含量多少?
櫻桃俗稱:中國櫻桃又稱鶯桃,荊桃,十三酸(13:0)有多少呢?本篇為大家整理櫻桃脂肪酸組成資訊:樣品名稱:櫻桃俗名:中國櫻...
櫻桃維生素B1含量多少?
櫻桃俗稱:中國櫻桃又稱鶯桃,荊桃,維生素B1有多少呢?本篇為大家整理櫻桃維生素B群&C資訊:樣品名稱:櫻桃俗名:中國櫻桃又...
李子平均值(紅皮紅肉)葉酸含量多少?
李子平均值(紅皮紅肉)俗稱:李子,葉酸有多少呢?本篇為大家整理李子平均值(紅皮紅肉)維生素B群&C資訊:樣品名稱:李子平均...
櫻桃維生素C含量多少?
櫻桃俗稱:中國櫻桃又稱鶯桃,荊桃,維生素C有多少呢?本篇為大家整理櫻桃維生素B群&C資訊:樣品名稱:櫻桃俗名:中國櫻桃又...
櫻桃酪胺酸(Tyr)含量多少?
櫻桃俗稱:中國櫻桃又稱鶯桃,荊桃,酪胺酸(Tyr)有多少呢?本篇為大家整理櫻桃胺基酸組成資訊:樣品名稱:櫻桃俗名:中國櫻桃...