蓮霧品種 | 水果好營養
![蓮霧品種](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
蓮霧,又名天桃,別名輦霧、璉霧、爪哇浦桃,是桃金孃科的常綠小喬木。...由黑珍珠蓮霧改良,培育出果實大,為與高雄市六龜區黑鑽石區隔,稱之「黑金剛」。
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蓮霧,又名天桃,別名輦霧、璉霧、爪哇浦桃,是桃金孃科的常綠小喬木。原產於馬來半島,在馬來西亞、印尼、菲律賓和台灣普遍栽培,是一種主要生長於熱帶的水果。台灣的蓮霧是17世紀由荷蘭人引進台灣,台灣屏東是最有名的產地。隨著科學昌明,蓮霧除了原來的紅色和綠色以外,還有新品種的暗紅色蓮霧。
臺灣蓮霧 -- 蓮霧自南洋引進臺灣後,由政府輔導及農民自行改良,已產生許多品種。 深(大)紅色種 -- 深紅色種蓮霧。俗稱:本地種蓮霧。色澤:深紅色。 果狀:果形小,倒扁圓錐形,有長有短,平均果長約4.4公分,果色深紅色,果肉白色帶淡紅色,甜味低,稍帶澀味,耐貯藏,糖度約6.4Brix,一般平均果重約44公克。 簡介:在臺灣栽培歷史最久,果型最小,顏色鮮麗,可惜稍帶澀味,甜度最低,是臺灣早期的蓮霧。 產地:臺灣。產期:北部7-9月;南部5-7月。
粉紅色種 -- 俗稱:南洋種蓮霧。色澤:深紅色。 果狀:果形大,圓錐形,果皮粉紅色至暗紅色,水份高味清甜,平均果長約6.7公分,果頂寬約6.4公分,縱經與橫徑相近,糖度約10-14°Brix,最高可達18Brix,平均果重約90~150公克。簡介:早期自南洋引進,為目前臺灣栽培最多,即俗稱黑珍珠,最具經濟價值的栽培品種。產地:屏東縣、嘉義縣。產期:北部7-9月;南部5-7月;經產期調節:屏東縣:12-7月。
黑珍珠蓮霧 -- 屏東縣改良品種,1961年林邊鄉農民開始於崎峰村沿海一帶種植蓮霧,因當地地質鹽份含量高,外加海上吹來南風,雖然所生出來的蓮霧果實小,但因色澤暗紅,反光看起來像發亮的珍珠,且風味極甜,故稱之「黑珍珠」。產地:主要產區分布於屏東縣林邊鄉、枋寮鄉、枋山鄉、佳冬鄉、南州鄉、麟洛鄉;嘉義縣梅山鄉。
黑鑽石蓮霧 -- 由高雄市六龜區果農以「疏果」及「套袋技術」,培育出果實特大、果色深紅帶光澤、水分多、清甜爽口的蓮霧,稱之「黑鑽石」。產地:高雄市六龜區。
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