臺灣豆科植物圖鑑 | 水果好營養
![臺灣豆科植物圖鑑](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
本書為目前國內最完整的臺灣豆科植物圖鑑,內容含臺灣特有、自生、歸化(含栽培)及引進的豆科植物(作物),更收錄臺灣豆類作物的栽培種,對每種植物(作物)的分布、 ...
![臺灣豆科植物圖鑑](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
臺灣位於北回歸線上,南部屬熱帶,北部屬亞熱帶。但由於地理環境特殊,有東亞最高海拔4,000 公尺的高山,造成地跨熱、暖、溫、寒四帶不同的氣候,孕育了豐富的植物資源。小小的36 萬公頃的島上孕育了多達5,000 餘種的維管束植物。其中豆科植物繁多,且分布全島,為臺灣極重要的植物資源之一。
豆科植物為僅次於菊科及蘭科,為顯花植物的第三大分類群,世界上估計有770 屬19,500 種,大多數為有用的植物(作物)。利用上,豆科是僅次於禾本科為人類第二重要的糧食作物,但是在有些地區(例如印度和非洲)豆類的重要性卻凌駕於禾穀類之上,而且豆類是植物性蛋白質及油分的最主要供給源。豆科植物除供作糧食外,更是熱帶和溫帶地區無與倫比的飼料、牧草與綠肥、覆蓋作物。尚可作為纖維、油料、染料、藥用、殺蟲劑、樹膠、樹脂、木材、燃料、庇蔭樹、果樹、庭園樹、觀賞花卉、蔬菜及蜜源等多樣性的利用。
「臺灣豆類植物資源彩色圖鑑」出版於1991 年,當時收臺灣自生與引進的豆科植物共448 種,(其中蝶形花亞科293 種,蘇木亞科87 種,含羞草亞科68 種)。2011 年重新整理彙編了541 種的新圖鑑,作為榮退的「畢業紀念冊」加以保存。2016 年初五南出版公司編輯突然來訪邀稿,拿出珍藏5 年的藍本,希望重新增修內容與補照片後能提供付梓,就這樣重新掀起出版「臺灣豆科植物圖鑑」的終身願望。
近年來,從世界各地引進臺灣的豆科植物增加甚多,於是邀請國內的植物分類學專家曾彥學教授及王秋美博士共同執筆編撰,經歷五年的努力,終於完稿付梓。
本書依據2017 年LPWG(Legume Phylogeny Working Group)最新的豆科分類系統,將臺灣的豆科植物依I. 紫荊亞科、II. 甘豆亞科、III. 大立果亞科、IV. 蘇木亞科及V. 蝶形花亞科之順序,共收臺灣特有、自生、歸化(含栽培)及引進的豆科植物(作物)共5 亞科198 屬,695 種,16 亞種,34 變種。其中紫荊亞科6 屬27 種1 亞種2 變種,甘豆亞科19 屬33 種1 亞種,大立果亞...
臺灣豆科植物圖鑑 | 水果好營養
【豆類年專題】2016豆類年簡介 | 水果好營養
豆科 | 水果好營養
Fabaceae 豆科 | 水果好營養
是主食還是蔬菜?一張圖秒懂12種「X豆」屬哪類 | 水果好營養
【豆豆不簡單】超乎想像的台灣豆你認識哪幾種? | 水果好營養
[書介] 臺灣豆科植物圖鑑 | 水果好營養
臺灣豆科植物圖鑑[93折]11100943344 TAAZE讀冊生活網路 ... | 水果好營養
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
蟠桃粗蛋白含量多少?
蟠桃俗稱:餅桃,粗蛋白有多少呢?本篇為大家整理蟠桃一般成分資訊:樣品名稱:蟠桃俗名:餅桃樣品英文名稱:Peach內容物描...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
蟠桃總碳水化合物含量多少?
蟠桃俗稱:餅桃,總碳水化合物有多少呢?本篇為大家整理蟠桃一般成分資訊:樣品名稱:蟠桃俗名:餅桃樣品英文名稱:Peach內...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
蟠桃水分含量多少?
蟠桃俗稱:餅桃,水分有多少呢?本篇為大家整理蟠桃一般成分資訊:樣品名稱:蟠桃俗名:餅桃樣品英文名稱:Peach內容物描述...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
蟠桃修正熱量含量多少?
蟠桃俗稱:餅桃,修正熱量有多少呢?本篇為大家整理蟠桃一般成分資訊:樣品名稱:蟠桃俗名:餅桃樣品英文名稱:Peach內容物...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
蟠桃灰分含量多少?
蟠桃俗稱:餅桃,灰分有多少呢?本篇為大家整理蟠桃一般成分資訊:樣品名稱:蟠桃俗名:餅桃樣品英文名稱:Peach內容物描述...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
蟠桃熱量含量多少?
蟠桃俗稱:餅桃,熱量有多少呢?本篇為大家整理蟠桃一般成分資訊:樣品名稱:蟠桃俗名:餅桃樣品英文名稱:Peach內容物描述...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
蟠桃膳食纖維含量多少?
蟠桃俗稱:餅桃,膳食纖維有多少呢?本篇為大家整理蟠桃一般成分資訊:樣品名稱:蟠桃俗名:餅桃樣品英文名稱:Peach內容物...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
蟠桃β-胡蘿蔔素含量多少?
蟠桃俗稱:餅桃,β-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理蟠桃維生素A資訊:樣品名稱:蟠桃俗名:餅桃樣品英文名稱:Peach內容物...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
蟠桃飽和脂肪含量多少?
蟠桃俗稱:餅桃,飽和脂肪有多少呢?本篇為大家整理蟠桃一般成分資訊:樣品名稱:蟠桃俗名:餅桃樣品英文名稱:Peach內容物...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
蟠桃粗脂肪含量多少?
蟠桃俗稱:餅桃,粗脂肪有多少呢?本篇為大家整理蟠桃一般成分資訊:樣品名稱:蟠桃俗名:餅桃樣品英文名稱:Peach內容物描...