番茄和『他們』一起吃,營養爆表! | 水果好營養
2018年3月2日—茄紅素特別的地方在於需要加熱、加油烹調後,才會提到人體吸收率;因為它屬於脂溶性的營養素,在加熱的過程中會跟油脂混合,就會更容易吸收。所以比起單純 ...
番茄吃起來酸酸甜甜,含有豐富的茄紅素和維生素C,一直以來都是家家戶戶餐桌上常見的美食,可是大多人可能只會想到番茄炒蛋,其實番茄能搭配很多食物一起烹調食用,下面我們來看看番茄搭配哪些食物營養價值更高!
番茄的最佳搭配
一、番茄+蝦子
蝦子的蛋白質高出魚、蛋、奶幾倍到幾十倍,和雞蛋、番茄一起炒,不但色香味俱全,營養豐富還具有健脾開胃的功效。
二、番茄+牛肉
紅肉是鐵元素的重要來源,而牛肉中鐵含量尤其豐富,遇到富含番茄紅素和維生素C的番茄後,牛肉中的鐵能夠更好地被人體吸收。而在燉牛肉時,加上些番茄,還能讓牛肉更快變爛,縮短烹調時間。
三、番茄+馬鈴薯
番茄和馬鈴薯都富含鉀,可以促進鈉排出體外,從而達到利尿、降血壓、消除水腫的效果,對高血壓有一定的輔助治療作用。
四、番茄+茄子
茄子容易吸油,但搭配番茄一起煮就很不一樣了。不僅營養加倍,還能避免茄子太過油膩並減少番茄的酸味,味美色香,非常下飯。
五、番茄+白花椰菜
番茄健胃消食、養陰生津,而白花椰菜富含鉀、鈣、硒等礦物質以及葉酸、纖維素,兩者結合便成了一道開胃佳餚,相當適合中老年人食用,常吃有助消化、增進食慾和防治便秘的食療效果。
六、番茄+酪梨
番茄富含茄红素,茄红素和油一起攝取,吸收效果會更好。別稱“天然黄油”的酪梨富含不飽和脂肪酸,和番茄一起做成水果沙拉吃,可謂“天作之合”,酪梨所含的天然脂肪能提高茄红素的吸收率。
※一般人吃番茄,常見出現四種『錯誤』的吃法:
1.長久加熱烹調番茄
長久加熱烹調後會失去原有的營養與味道,對身體無益。
2.空腹的時候...
大忌! 蘿蔔千萬不能和「它們」一起吃,嚴重損害腸胃!快 ... | 水果好營養
番茄+地瓜=中毒?紅、白蘿蔔不能同吃?台大營養師戳破「4 ... | 水果好營養
紅白蘿蔔不能一起吃?醫揭3大地雷:多數人都誤食 | 水果好營養
番茄紅蘿蔔不能一起吃的味道與口感,YOUTUBE、愛料理 | 水果好營養
紅蘿蔔不能和什麼一起吃 | 水果好營養
蔬菜搭配不對,反而更傷身!醫師認證:17種常見蔬菜的飲食禁忌 | 水果好營養
【錯誤】白蘿蔔別和這些食物一起吃?比砒霜毒100 ... | 水果好營養
吃紅蘿蔔相剋食物須牢記 | 水果好營養
番茄和『他們』一起吃,營養爆表! | 水果好營養
金黃奇異果十九酸(19:0)含量多少?
金黃奇異果俗稱:彌猴桃,猴桃,猴梨,藤梨,毛桃,羊桃,紅藤梨,金桃,楊桃,十九酸(19:0)有多少呢?本篇為大家整理金黃奇異果脂肪...
芭樂平均值(白肉)β-胡蘿蔔素含量多少?
芭樂平均值(白肉)俗稱:番石榴,芭樂,拔仔,扒仔,朳仔,那拔仔,藍拔,β-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理芭樂平均值(白肉)維生...
金黃奇異果廿二碳六烯酸(22:6)含量多少?
金黃奇異果俗稱:彌猴桃,猴桃,猴梨,藤梨,毛桃,羊桃,紅藤梨,金桃,楊桃,廿二碳六烯酸(22:6)有多少呢?本篇為大家整理金黃奇異...
金黃奇異果廿四酸(24:0)含量多少?
金黃奇異果俗稱:彌猴桃,猴桃,猴梨,藤梨,毛桃,羊桃,紅藤梨,金桃,楊桃,廿四酸(24:0)有多少呢?本篇為大家整理金黃奇異果脂肪...
金黃奇異果脂肪酸P總量含量多少?
金黃奇異果俗稱:彌猴桃,猴桃,猴梨,藤梨,毛桃,羊桃,紅藤梨,金桃,楊桃,脂肪酸P總量有多少呢?本篇為大家整理金黃奇異果脂肪...
嘉寶瓜熱量含量多少?
嘉寶瓜俗稱:水瓜,寒瓜,夏瓜(嘉寶兵瓜),熱量有多少呢?本篇為大家整理嘉寶瓜一般成分資訊:樣品名稱:嘉寶瓜俗名:水瓜,寒...
芒果平均值(西洋種)葡萄糖含量多少?
芒果平均值(西洋種)俗稱:檬果,檨仔,菴羅果,葡萄糖有多少呢?本篇為大家整理芒果平均值(西洋種)糖質分析資訊:樣品名稱:芒...
牛乳芭樂粗蛋白含量多少?
牛乳芭樂俗稱:番石榴,芭樂,拔仔,扒仔,朳仔,那拔仔,藍拔,粗蛋白有多少呢?本篇為大家整理牛乳芭樂一般成分資訊:樣品名稱:...
世紀芭樂維生素K1含量多少?
世紀芭樂俗稱:番石榴,芭樂,拔仔,扒仔,朳仔,那拔仔,藍拔,維生素K1有多少呢?本篇為大家整理世紀芭樂維生素K資訊:樣品名稱...
桃接李(小)α-胡蘿蔔素含量多少?
桃接李(小)俗稱:李子,α-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理桃接李(小)維生素A資訊:樣品名稱:桃接李(小)俗名:李子樣品英...
荔枝平均值飽和脂肪含量多少?
荔枝平均值俗稱:丹荔,荔錦,麗枝,離枝,飽和脂肪有多少呢?本篇為大家整理荔枝平均值一般成分資訊:樣品名稱:荔枝平均值俗...
奇異果維生素C含量多少?
奇異果俗稱:彌猴桃,猴桃,猴梨,藤梨,毛桃,羊桃,紅藤梨,金桃,楊桃,維生素C有多少呢?本篇為大家整理奇異果維生素B群&C資訊:...
土芒果維生素C含量多少?
土芒果俗稱:檬果,檨仔,菴羅果(柴檨,土檨仔),維生素C有多少呢?本篇為大家整理土芒果維生素B群&C資訊:樣品名稱:土芒果俗...
金黃奇異果維生素C含量多少?
金黃奇異果俗稱:彌猴桃,猴桃,猴梨,藤梨,毛桃,羊桃,紅藤梨,金桃,楊桃,維生素C有多少呢?本篇為大家整理金黃奇異果維生素B群...
愛文芒果維生素C含量多少?
愛文芒果俗稱:檬果,檨仔,菴羅果(蘋果芒果),維生素C有多少呢?本篇為大家整理愛文芒果維生素B群&C資訊:樣品名稱:愛文芒果...