【夏日當造水果】蜜瓜與哈密瓜有何分別?其中一款維他命C多 ... | 水果好營養
2020年6月30日—以1磅的分量計,蜜瓜的維他命C含量是113毫克,約佔日常建議攝取量的30%;而1磅哈密瓜的維他命C數量是180毫克,佔日常建議攝取量的61%,比蜜瓜多一倍。
每到夏天,清甜爽口的哈密瓜和蜜瓜都會成為大家的寵兒,你又知道兩者的營養價值有何分別嗎?原來哈密瓜的維他命C含量較蜜瓜多一倍,維他命A含量更多60倍。 [1][2][3]
分別之處
一、出產地 蜜瓜(Melon)多產於美國、意日本和南非等地,當造期為5至9月,果肉為淺綠色;哈密瓜(Muskmelon)盛產於中國新疆,由於新疆哈密市所產最為著名,因而得名,其當造期為7至9月,外表較粗糙,果肉是橙色。
二、維他命C含量 以1磅的分量計,蜜瓜的維他命C含量是113毫克,約佔日常建議攝取量的30%;而1磅哈密瓜的維他命C數量是180毫克,佔日常建議攝取量的61%,比蜜瓜多一倍。維他命C是非常好的抗氧化劑,能延緩細胞老化,促進膠原蛋白的生長,也有助於免疫功能的運作,另外也能促進鈣質和鐵質吸收。
三、維他命A 100克蜜瓜含3,382 IU維他命A,而哈密瓜的維他命A數量是比蜜瓜多逾60倍。維他命A可預防眼睛疾病,促進細胞和黏膜保護和再生,以及維持呼吸道、腸道、毛髮和指甲健康。
四、蛋白質 每100克哈蜜瓜含0.8克蛋白質,100克蜜瓜則含有0.54克蛋白質,哈蜜瓜在這點亦稍勝一籌。
相同之處一、含膳食纖維 以每100克計算,均有大概1克膳食纖維,比西瓜高超過一倍,膳食纖維能推動腸道蠕動,預防便祕、降低膽固醇。
二、糖量高 每100克哈蜜瓜含7.86克糖份,每100克蜜瓜含8.1克糖份,雖然兩者都甜美可口,但小心攝取...
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