維生素B1有什麼功效?7大功效與常見食物推薦 | 水果好營養
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維生素B保健食品大多以B群的方式設計,幫助人體一次補足多種維生素B,但你知道不同維生素B的功效有什麼差別嗎?本文將為你介紹維生素B1的7大功效,帶你瞭解缺乏維生素B1會有哪些症狀,並推薦富含維生素B1的食物,教你正確補充維生素B1。
維生素B1是什麼?為什麼要補充維生素B1?
維生素B1又叫作硫胺素(Thiamine),屬於水溶性維生素,是B群[1]中第一個被發現的維生素,所以命名為B1。維生素B1是人體必須維生素之一,無法由人體自行合成,一定要透過飲食補充。
維生素B1主要參與身體中的能量代謝及神經系統運作,缺乏可能造成消化、神經和心血管系統功能失常,臨床上最常見的症狀為「腳氣病[2]」,嚴重時可能引發神經受損、神經發炎、短期記憶力下降、肌肉無力、食慾不振、腹瀉等情形,甚至造成心肌炎、結腸炎等疾病。
維生素B1功效解析|7大功效一次看懂
對維生素B1有了初步認識,也瞭解缺乏維生素B1會引發哪些症狀後,接著為你整理7個維生素B1的主要功效,看懂維生素B1的重要性。
維生素B1功效一:維持肌肉協調
維生素B1可以減少肌肉中的乳酸堆積,舒緩運動後肌肉疼痛、無力、疲勞等症狀,幫助維持肌肉協調,提升運動表現。
維生素B1功效二:改善腰痠背痛
高單位B群產品通常會特別添加高劑量的維生素B1、B6、B12,因為B1、B6和B12可以增加正腎上腺素(noradrenalin)、血清素(5-hydroxitryptamin)的身體利用率,抑制背部痛覺,同時降低腦神經對痛覺的反應,進而...
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