羅漢果水功效多 | 水果好營養
羅漢果原產於中國南部,自古被譽為「神仙果」。羅漢果功效多,既清熱潤肺,又有降血脂及減肥的作用。因此,不少人都喜歡定期煲羅漢果水喝,也有人會沖泡羅漢果茶。
金羅漢果和傳統羅漢果分別 金羅漢果和傳統羅漢果最大的分別是脫水和烘烤的方法。傳統羅漢果是透過高溫烘乾技術製作,外殼呈深褐色。而金羅漢果是由新鮮羅漢果以低溫直空脫水製作而成,因此外殼呈金黃色而非啡竭色。金羅漢果和傳統羅漢果功效大同小異,同樣能夠舒緩聲沙喉嚨痛、化痰止咳、清熱潤肺。可是,在味道和營養兩方面,金羅漢果和傳統羅漢果亦有些分別: 金羅漢果的味道及營養價值 味道較傳統羅漢果清香,甜而不膩。營養方面,低溫直空脫水技術使金羅漢果比傳統羅漢果較能鎖住更多天然營養和維他命。 普通羅漢果的味道及營養價值 由於傳統羅漢果的甜味濃度較金羅漢果高,因此味道甘甜。然而,傳統羅漢果的營養成份較金羅漢果低,維他命素亦比較少。羅漢果水 | 水果好營養
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