秋天湯水食譜 | 水果好營養
2022年10月16日—霸王羅漢果豬腱湯食譜.這個湯有清熱潤肺、化痰止咳功效,最適合立秋後至天氣轉冷前飲用,所以是秋天湯水。註冊中醫師邱穎琳.按圖了解此湯的食材 ...
羅漢果味甘性涼,是對付喉嚨痛、聲沙及咳嗽的良藥。近來感覺到絲絲秋意,氣候交替之間,喉嚨容易乾涸,今次就介紹大家煲一個霸王花羅漢果豬腱湯,能清熱潤肺、化痰止咳。 攝影:鄧穎琪
羅漢果最常見的用法,就是煲羅漢果水,由於它味道甜,近年亦有不少崇尚健康的人,愛以羅漢果糖代替砂糖;而今次筆者就把它和霸王花放在一起來煲一個秋季潤喉湯水。
註冊中醫師邱穎琳指,這個湯能潤肺、化痰,適合夜瞓、吸煙、經常口乾、皮膚乾或乾咳的人,紓緩喉嚨不適。此湯主要適合體質陰虛內熱的人,如果咳嗽痰多、屬濕重的則不適合。
霸王花比較大棵,建議先剪半再浸水一會,然後沖洗乾淨。此外,筆者今次用了半個羅漢果,因買湯料時,藥材舖的職員說羅漢果偏甜,叫我先試用半個煲湯,筆者認為味道都足夠了,但大家可按個人口味去加減羅漢果分量。
霸王羅漢果豬腱湯食譜 這個湯有清熱潤肺、化痰止咳功效,最適合立秋後至天氣轉冷前飲用,所以是秋天湯水。 註冊中醫師邱穎琳按圖了解此湯的食材療效及食用建議:
【健康湯水食譜】霸王花羅漢果湯捱夜最啱 清熱潤肺降虛火喉痛[1]
霸王花羅漢果湯食譜健康湯水食譜|蘋果霸王花瘦肉湯健脾養胃潤肺生津 3類人慎飲[2]
References 【健康湯水食譜】霸王花羅漢果湯捱夜最啱 清熱潤肺降虛火喉痛 (www.hk01.com) 健康湯水食譜|蘋果霸王花瘦肉湯健脾養胃潤肺生津 3類人慎飲 (www.hk01.com)8款秋天湯水食譜推介 | 水果好營養
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