柚子吃不完怎麼辦?來料理!柚子皮別丟,還可以除臭清潔? | 水果好營養
![柚子吃不完怎麼辦?來料理!柚子皮別丟,還可以除臭清潔?](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
2019年9月5日—將柚子加水榨打成果汁,混入綠茶變成柚子綠茶,並以蜂蜜或冰糖調整甜味,倒入鍋中加熱並加入吉利丁溶解後,玻璃瓶中先放入少許柚子果肉,再倒入柚子綠茶到 ...
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每到中秋節,家中自行採買,或親友贈送的柚子讓家裡更有中秋節氣氛,但中秋節過後,柚子常常多到吃不完,每天吃也會越來越膩,家裡沒吃完、吃不完的柚子又可以怎麼做呢?不只柚子果肉可以入菜料理好發揮!剩下的柚子皮,不要再只做成柚子呆瓜帽啦!柚子皮也有妙用,變成居家環境的清潔好幫手!柚子好吃又好用,學起來!今年讓你不再煩惱!
柚子皮轉黃時,是享用的最佳時機,但如果家中的柚子數量太多吃不完或覺得毫無變化,就可以把柚子肉取下發揮成不同料理,尤其中秋烤肉、聚餐時,馬上就能運用柚子搭出開胃菜啦!柚子果肉飽滿、帶有果汁,滋味甜中帶酸,是很好的解膩調味料,將柚子果肉取出可撕成塊或切成碎末,部分稍微壓出汁液,就可以有開胃沙拉和烤肉沾醬兩種簡單變化。
柚子沙拉 泰式香柚沙拉藉由柚子的甜味,融合進泰式沙拉中提升甜味層次!準備燙煮好的雞胸肉絲,生食美生菜、甜椒、番茄、柚子果肉等,泰式醬汁以魚露、檸檬汁、冰糖、橄欖油等拌勻,在醬汁中加入一點柚子汁,試醬汁味道後,混合入沙拉與食材拌勻。
▼柚子放入沙拉中,多汁又別有風味!
[廣告] 內文未完請往下捲動 優格堅果沙拉柚子的微甜和帶酸的優格搭起來也很合拍,將果肉切末拌入優格後,做成柚子優格醬淋在沙拉上,塊狀柚子肉、堅果粒也放入,嚐到多汁果肉、而下一秒口中轉為來自堅果的脆口,清爽又富有口感。
柚子沾醬中秋烤肉聚會多,若擔心一直吃肉類有點膩口,可以運用和風醬汁加入剁碎的柚子果肉製成簡單爽口醬料,幫助減緩油膩的感受。或是使用和風淡味醬油、加入柚子末與檸檬汁,以糖調味,這可以作烤蔬菜、菇類等沾醬使用。
柚子雞湯水果用來煮湯一直是豐富湯品滋味的小技巧,例如蘋果、鳳梨等相對常見,而柚子當然也可以入湯!尤其秋季開始氣溫逐漸轉涼,煮碗暖身湯品最是享受,還可以增加味道層次,來看看柚子雞湯能不能合你的胃口。
將雞肉塊先川燙,去除血水雜質,取出後,在另一鍋中放入雞肉、薑片、柚子果肉塊,由冷水開始熬煮,燉...
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