「膳食纖維」吃太多反而變成小腹婆? 健康有效的攝取方式 | 水果好營養
非水溶性膳食纖維會在腸內吸收水分並且膨脹,被腸內細菌分解的時候會產生氣體。因此,容易便秘的人一旦攝取過多的非水溶性膳食纖維,反而會有讓小腹變大的疑慮。
可能會形成小腹甚至肌膚乾燥的成因就是討人厭的便秘。為了解決這個問題,在飲食習慣上一般大眾都會認為那就「多多攝取膳食纖維吧」。但是,事實上膳食纖維有許多種類,如果不多留意把關,根據每個人體質的不同,是可能會引起反效果的…。為了有效攝取膳食纖維,一起來了解膳食纖維的種類還有功用吧。
■關於膳食纖維的種類所帶來的不同功效對於增加腸內的好菌,改善腸內環境有幫助的膳食纖維。其種類分為可溶於水的「水溶性膳食纖維」還有不可溶於水的「非水溶性膳食纖維」2種。
水溶性膳食纖維除了成為腸內細菌的養分以維持腸道健康,還可以抑制糖分與脂肪以及有害物質的吸收。像是昆布或海菜等海藻類、山藥、大麥、蒟蒻等都含有豐富的水溶性膳食纖維。而相反的非水溶性膳食纖維則是有著增加排便、刺激腸胃並解決便秘問題的效果。代表性的食物有以大豆為首的豆類、地瓜、杏仁、杏鮑菇還有一種叫做金針菇的菇類等。 ■膳食纖維會加快小腹的形成!?水溶性與非水溶性,不管是哪一個膳食纖維都讓人有著可以幫助解決便秘問題的印象。但是,平常容易便秘的人則必須要注意所攝取的膳食纖維種類。
非水溶性膳食纖維會在腸內吸收水分並且膨脹,被腸內細菌分解的時候會產生氣體。因此,容易便秘的人一旦攝取過多的非水溶性膳食纖維,反而會有讓小腹變大的疑慮。一般被認為「對解決便秘有效」的豆類還有塊根類等也是一樣的道理,只吃那些食物只會招來反效果而已。「想要消除小腹」的話,就多加注意食物是否含有水溶性膳食纖維吧。 ■要維持水溶性與非水溶性膳食纖維的良好平衡雖說非水溶性膳食纖維會造成小腹的反效果也說不定,但是只吃水溶性膳食纖維也是NG的。最理想的狀況為,不溶性:水溶性以2:1的比例攝取。
不過,女性常見的過敏性腸道症候群等腸胃狀況不好的情況下,先多攝取較多的水溶性膳食纖維,讓腸道回復成正常的健康狀況會比較好。在飲食中要攝取水溶性膳食纖維,可以從海帶還有水雲海藻、海帶芽、山藥等“黏糊食材”著手。還有,另外要再推薦的是大麥。在早餐時吃麥片、養成取代白飯改吃麥飯的習慣,就可以適當的攝取水溶性膳食纖維喔。增加膳食纖維攝取的方法 | 水果好營養
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