【健康飲食】哪7種常見食物維他命C都比橙高? | 水果好營養
![【健康飲食】哪7種常見食物維他命C都比橙高?](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
2021年4月16日—芭樂的維他命C含量是橘子的3倍多,每100克的芭樂含有228毫克的維他命C,比柳橙、橘子等水果含量更多。芭樂是「抗氧化之王」,能清除亞硝酸鹽等致癌物, ...
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維他命C,又叫做維生素C,無法由人體自行合成,必須從食物當中攝取。其實不只是水果,許多蔬菜如青江菜、芥藍、油菜心等,都含有維他命C。以下是維他命C含量最高的7種蔬果,保證讓你大開眼界!
1.香椿
每100克的香椿即含有255毫克的維他命C,可說是「維他命C之王」!香椿產季為每年的四月至十月,不僅香氣特殊,更能夠抗癌,抑制肺癌、肝癌、骨癌、直腸癌、卵巢癌、口腔癌等癌細胞的生長。
2.芭樂
芭樂的維他命C含量是橘子的3倍多,每100克的芭樂含有228毫克的維他命C,比柳橙、橘子等水果含量更多。
芭樂是「抗氧化之王」,能清除亞硝酸鹽等致癌物,芭樂中的多酚更能降低人體膽固醇、清除血栓,營養好處多又平價,保養身體是不需要花大錢的!
3.紅辣椒
辣椒類維他命C含量高,平均而言,每100克的紅辣椒維他命C含量為153毫克。辣椒除了能驅寒、開胃、保護心臟,辣椒中的辣椒素還可以幫助緩解關節和肌肉疼痛。
4.甜椒類
每100克的紅甜椒維他命C含量為138毫克,吃一個就能滿足人體一天所需的維他命C量(成人每日需要的維他命C攝取量為100mg)。
而甜椒類顏色越深,維他命C含量越高:紅皮(138mg)>黃皮(128mg)>橙皮(101mg)>青皮(95mg)。
5.奇異果
奇異果本來就以富含維生素C聞名,每100克奇異果維他命C含量約93毫克。奇異果更有極高的營養價值,含有大量的維生素、礦物質,例如維生素A、B群、C、E,以及鉀、鈣、鐵、銅和鎂。
而奇異果富含的膳食纖維能促進消化和腸...
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