請問「胡蘿蔔素」和「類胡蘿蔔素」有何不同? | 水果好營養
類胡蘿蔔素是各種胡蘿蔔素(如α-,β-,γ-carotene等)與其氧化物(即葉黃素)俗稱「類胡蘿蔔素」(carotenoid),是一群由黃色至深紅色的天然植物色素,依化學結構式的歧異 ...
小智阿偉 發表於 2008/10/21
類胡蘿蔔素是各種胡蘿蔔素(如α-,β-,γ-carotene 等)與其氧化物(即葉黃素)俗稱「類胡蘿蔔素」(carotenoid),是一群由黃色至深紅色的天然植物色素,依化學結構式的歧異,各自具有不同的維生素 A 活性。「類胡蘿蔔素」為人體維生素 A 的重要來源,當中名氣最響亮的為「貝他胡蘿蔔素」(β-carotene),因為「貝他胡蘿蔔素」的維生素 A 活性最高,且在植物中的含量最豐,乃「類胡蘿蔔素」的主角。所以一般提及「胡蘿蔔素」時,常常指的就是「貝他胡蘿蔔素」。目前被分離出的類胡蘿蔔素已有 600 多種,其中50 多種具有維生素A的活性。
https | 水果好營養
智慧美白(下) | 水果好營養
當中主要含有無色類胡蘿蔔素,它不但令蕃茄變成白色 | 水果好營養
Pearl Tomato TM 白番茄萃取 無色類胡蘿蔔素 | 水果好營養
胡蘿蔔素 | 水果好營養
白番茄的魔法洪曉蕾嫩白透亮的秘密 | 水果好營養
請問「胡蘿蔔素」和「類胡蘿蔔素」有何不同? | 水果好營養
BEAUTÉSCIENCE | 水果好營養
增效及防護作用) | 水果好營養
甘蔗鳳梨α-胡蘿蔔素含量多少?
甘蔗鳳梨俗稱:旺來,波羅,黃萊,黃梨,王萊(台農13號,冬蜜鳳梨),α-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理甘蔗鳳梨維生素A資訊:樣...
西洋梨平均值β-胡蘿蔔素含量多少?
西洋梨平均值俗稱:梨子,水梨,山褵,快果,果宗,β-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理西洋梨平均值維生素A資訊:樣品名稱:西...
大雪梨α-胡蘿蔔素含量多少?
大雪梨俗稱:梨子,水梨,山褵,快果,果宗,α-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理大雪梨維生素A資訊:樣品名稱:大雪梨俗名:梨...
釋迦α-胡蘿蔔素含量多少?
釋迦俗稱:番荔枝,釋迦果,佛頭果,番梨,α-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理釋迦維生素A資訊:樣品名稱:釋迦俗名:番荔枝,...
蟠桃α-胡蘿蔔素含量多少?
蟠桃俗稱:餅桃,α-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理蟠桃維生素A資訊:樣品名稱:蟠桃俗名:餅桃樣品英文名稱:Peach內容物...
蜜世界洋香瓜α-胡蘿蔔素含量多少?
蜜世界洋香瓜俗稱:甜瓜,甘瓜,果瓜,香瓜,梨仔瓜,澎湖瓜,洋香瓜,α-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理蜜世界洋香瓜維生素A資...
福壽桃β-胡蘿蔔素含量多少?
福壽桃俗稱:桃子,脆桃,甜桃,β-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理福壽桃維生素A資訊:樣品名稱:福壽桃俗名:桃子,脆桃,甜...
茂谷柑α-胡蘿蔔素含量多少?
茂谷柑俗稱:柑,α-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理茂谷柑維生素A資訊:樣品名稱:茂谷柑俗名:柑樣品英文名稱:Murcott;H...
白櫻桃α-胡蘿蔔素含量多少?
白櫻桃俗稱:中國櫻桃又稱鶯桃,荊桃,α-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理白櫻桃維生素A資訊:樣品名稱:白櫻桃俗名:中國櫻...
楊桃(4月取樣)α-胡蘿蔔素含量多少?
楊桃(4月取樣)俗稱:羊桃,洋桃,陽桃,五稜子,五斂子,α-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理楊桃(4月取樣)維生素A資訊:樣品名...
芒果平均值(西洋種)α-胡蘿蔔素含量多少?
芒果平均值(西洋種)俗稱:檬果,檨仔,菴羅果,α-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理芒果平均值(西洋種)維生素A資訊:樣品名稱...
金蘭西瓜α-胡蘿蔔素含量多少?
金蘭西瓜俗稱:水瓜,寒瓜,夏瓜,α-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理金蘭西瓜維生素A資訊:樣品名稱:金蘭西瓜俗名:水瓜,寒...
龍眼乾α-胡蘿蔔素含量多少?
龍眼乾俗稱:桂圓乾,龍目乾,圓眼乾,α-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理龍眼乾維生素A資訊:樣品名稱:龍眼乾俗名:桂圓乾,...
龍眼β-胡蘿蔔素含量多少?
龍眼俗稱:桂圓,龍目,圓眼,β-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理龍眼維生素A資訊:樣品名稱:龍眼俗名:桂圓,龍目,圓眼樣品...
木瓜平均值α-胡蘿蔔素含量多少?
木瓜平均值俗稱:番木瓜,番瓜,α-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理木瓜平均值維生素A資訊:樣品名稱:木瓜平均值俗名:番木...