洗腎病患飲食怎麼吃:低磷、低鈉、低鉀飲食是關鍵 | 水果好營養
2022年4月27日—另外,請盡量避免吃或喝到梅子汁、乾燥水果乾及藥膳湯等鉀含量高的食物。蔬菜水果富含許多營養,洗腎病患可以選擇:高麗菜、甘藍、洋蔥、白菜、芥藍菜、 ...
洗腎飲食重點1:低鉀食物鉀離子普遍存於各種食物中。建議洗腎病患者:水果可以切成小塊再吃,避免一次吃進過多的量。蔬菜經熱水燙過後,內含的鉀會流失於湯汁中,所以病患只要避免食用湯汁,並將煮熟的蔬菜撈起,再油拌或油炒,就可以減少鉀的攝入量。另外,請盡量避免吃或喝到梅子汁、乾燥水果乾及藥膳湯等鉀含量高的食物。
蔬菜水果富含許多營養,洗腎病患可以選擇:高麗菜、甘藍[1]、洋蔥[2]、白菜、芥藍菜、甜椒、冬瓜、蒲瓜、葫蘆瓜、絲瓜、黃豆芽、蘆薈[3]、葡萄[4]、蘋果[5]、芒果[6]、鳳梨[7]、蓮霧[8]、山竹[9]、梨子[10]、甘蔗、水蜜桃、西瓜、山竹、葡萄柚[11]、柑橘[12]等。
洗腎飲食重點2:低鈉食物請選用新鮮的食材,忌食任何醃製、加工、罐頭食品,並以蒸、燉、烤等方式烹調。烹調時,食鹽、醬油、味精[13]、味噌、沙茶、辣椒醬、豆瓣醬、蕃茄醬等調味料須限量,不過還是可以利用白糖、白醋、酒[14]、蔥[15]、薑[16]、蒜[17]、肉桂[18]、五香、八角、花椒、檸檬汁等調味品增添風味。另外,洗腎病患請勿使用「低鈉鹽」產品,因為低鈉鹽鉀離子含量極高,建議選擇一般鹽即可。
洗腎病患通常一天鹽量限制於3到5公克之間,鈉含量換算法:1公克鹽= 1.2茶匙醬油= 1茶匙味精= 1茶匙烏醋= 2.5茶匙蕃茄。(腎臟病患者跟洗腎患者一樣,都要減少磷鉀鈉的攝取:慢性腎臟病飲食關鍵:低磷鉀鈉低蛋白[19])
References 甘藍 (helloyishi.com.tw) 洋蔥 (helloyishi.com.tw) 蘆薈 (helloyishi.com.tw) 葡萄 (helloyishi.com.tw) 蘋果 (helloyishi.com.tw) 芒果 (helloyishi.com.tw) ...洗腎病患飲食控制原則 | 水果好營養
食物含磷量參考 | 水果好營養
含磷食物成分表 | 水果好營養
高磷食物有哪些?適合限磷飲食的對象 | 水果好營養
『磷離子』含量表 | 水果好營養
含磷食物選擇表 | 水果好營養
洗腎病患飲食怎麼吃:低磷、低鈉、低鉀飲食是關鍵 | 水果好營養
8大類高磷食物最傷腎!控制血磷減緩腎功能衰退,跟著醫師 ... | 水果好營養
附錄(二)低磷、鉀、鈉飲食 | 水果好營養
黑金剛蓮霧磷含量多少?
黑金剛蓮霧俗稱:璉霧,輦霧,爪哇蒲桃,磷有多少呢?本篇為大家整理黑金剛蓮霧礦物質資訊:樣品名稱:黑金剛蓮霧俗名:璉霧,...
無花果磷含量多少?
無花果俗稱:,磷有多少呢?本篇為大家整理無花果礦物質資訊:樣品名稱:無花果俗名:樣品英文名稱:Fig內容物描述:生鮮,去...
脆桃平均值磷含量多少?
脆桃平均值俗稱:桃子,甜桃,磷有多少呢?本篇為大家整理脆桃平均值礦物質資訊:樣品名稱:脆桃平均值俗名:桃子,甜桃樣品英...
長果金柑磷含量多少?
長果金柑俗稱:金棗,羅浮柑,磷有多少呢?本篇為大家整理長果金柑礦物質資訊:樣品名稱:長果金柑俗名:金棗,羅浮柑樣品英文...
檸檬汁平均值磷含量多少?
檸檬汁平均值俗稱:,磷有多少呢?本篇為大家整理檸檬汁平均值礦物質資訊:樣品名稱:檸檬汁平均值俗名:樣品英文名稱:Lemo...
美國綠葡萄磷含量多少?
美國綠葡萄俗稱:蒲桃,蒲萄,草龍珠,蒲陶,葡桃(青葡萄,白葡萄),磷有多少呢?本篇為大家整理美國綠葡萄礦物質資訊:樣品名稱...
紅肉李(大)磷含量多少?
紅肉李(大)俗稱:李子,磷有多少呢?本篇為大家整理紅肉李(大)礦物質資訊:樣品名稱:紅肉李(大)俗名:李子樣品英文名稱:Pl...
珍珠芭樂磷含量多少?
珍珠芭樂俗稱:番石榴,芭樂,拔仔,扒仔,朳仔,那拔仔,藍拔,磷有多少呢?本篇為大家整理珍珠芭樂礦物質資訊:樣品名稱:珍珠芭...
水蜜桃磷含量多少?
水蜜桃俗稱:毛桃,白桃,磷有多少呢?本篇為大家整理水蜜桃礦物質資訊:樣品名稱:水蜜桃俗名:毛桃,白桃樣品英文名稱:Peac...
華寶大西瓜(花蓮)磷含量多少?
華寶大西瓜(花蓮)俗稱:水瓜,寒瓜,夏瓜,磷有多少呢?本篇為大家整理華寶大西瓜(花蓮)礦物質資訊:樣品名稱:華寶大西瓜(花...
橫山梨磷含量多少?
橫山梨俗稱:梨子,水梨,山褵,快果,果宗(三灣冬梨,粗梨),磷有多少呢?本篇為大家整理橫山梨礦物質資訊:樣品名稱:橫山梨俗...
圓果金柑汁(綠皮)磷含量多少?
圓果金柑汁(綠皮)俗稱:金桔,金橘,桔子,磷有多少呢?本篇為大家整理圓果金柑汁(綠皮)礦物質資訊:樣品名稱:圓果金柑汁(綠...
檸檬汁(綠皮)磷含量多少?
檸檬汁(綠皮)俗稱:,磷有多少呢?本篇為大家整理檸檬汁(綠皮)礦物質資訊:樣品名稱:檸檬汁(綠皮)俗名:樣品英文名稱:Lemo...
酪梨(綠皮)磷含量多少?
酪梨(綠皮)俗稱:牛油果(梨),黃油果(梨),油梨,鰐(鱷)梨,幸福果,樂天果,磷有多少呢?本篇為大家整理酪梨(綠皮)礦物質資訊:...
茂谷柑磷含量多少?
茂谷柑俗稱:柑,磷有多少呢?本篇為大家整理茂谷柑礦物質資訊:樣品名稱:茂谷柑俗名:柑樣品英文名稱:Murcott;Honeytange...