膠原蛋白粉怎麼吃?何時吃最好?正確食用才能事半功倍! | 水果好營養
2022年9月26日—而膠原蛋白粉推薦何時吃?由於膠原蛋白進入體內後會被分解成小分子胺基酸在腸道吸收,因此餐前空腹食用較好。食用時 ...
補充膠原蛋白是讓自己煥發光彩、上妝更服貼的方法之一,但你知道膠原蛋白粉怎麼吃、何時吃最好嗎?甚至怎麼挑才能選到優質的膠原蛋白粉產品?想知道補充膠原蛋白的小祕訣,那就不要錯過本篇介紹,一次告訴你膠原蛋白粉的推薦吃法及注意事項!
膠原蛋白是什麼?為何要吃膠原蛋白粉?
膠原蛋白(collagen)是人體含量最多的一種蛋白質,廣泛存在於皮膚、關節、眼角膜、牙齦、軟骨等器官,並主要存在於結締組織,是細胞與細胞之間的支架,類似鋼筋混凝土中的鋼筋,用以撐起結構。
而目前已知的膠原蛋白有20多種,由不同的多胜肽組成,種類與功能也各不相同。第I型膠原蛋白主要存在於皮膚等部位,第II型膠原蛋白則存在於軟骨組織。所以市面上許多標榜添加第I型膠原蛋白的產品,大多訴求為美容保養;而添加第II型膠原蛋白主要適合運動者、年長者使用。所以愛美的你,千萬別選錯過膠原蛋白!
膠原蛋白從何而來?形成原理及食物來源說明 ✅膠原蛋白形成要素
膠原蛋白主要由甘胺酸(glycine)和脯胺酸(proline)及羥脯胺酸(hydroxyproline)在體內自行合成,合成時亦需要維生素C協助膠原蛋白生長並強化結構,因此補充膠原蛋白時,建議同時補充足量維生素C。
✅膠原蛋白食物來源
許多人會認為平常多吃豬腳、豬皮、牛筋、魚皮等食材,就能補充到足夠的膠原蛋白。但需注意的是,這些食材通常伴隨大量的脂肪與膽固醇,對身體健康負擔很大,有可能在變美之前,體重就先直線上升。且天然食物的膠原蛋白分子量較大,需要酵素協助切割成小分子才能吸收,但可能在人體還沒完全消化、吸收前就已排出,因此可能不若直接補充保健品來得有效率。
再者,也有人認為含有「膠質」的食物就可以提供膠原蛋白,如:木耳、山藥等,但其實膠原蛋白只會來自於動物性蛋白質,屬於葷食。而...
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