遊離脂肪酸 | 水果好營養
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遊離脂肪酸是一類有機酸,簡稱:FFA。存在於人體內的脂質,大致可以分為膽固醇、中性脂肪(三酸甘油脂)、磷脂質等3種。遊離脂肪酸是中性脂肪分解成的物質之一。
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NEFA是由油酸,軟脂酸,亞油酸等組成,大部分遊離脂肪酸與白蛋白結合,存在於血液中。
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