茶葉包(酸柑茶) | 水果好營養
![茶葉包(酸柑茶)](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
虎頭柑烘乾以後的皮就是「陳皮」,對咳嗽、化痰等都有功效,敲碎後沖泡飲用,不僅溫潤爽口,茶香與柑香融合的微酸口感令人回味再三。展開全文.詳細資料.
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典藏者
新北市客家文化園區
虎頭柑盛產於農曆春節前後,因比椪柑大上一倍,皮厚汁多,加上澄紅外表,能增添過年喜氣,且放一個月也不會壞,最適合於春節時供奉神明祭拜祖先。但虎頭柑極酸,過完年乾掉萎縮後一般都是將之丟棄,客家人因惜物愛物,反而將製茶過程中淘汰下來的「茶角」塞入,製成酸柑茶,可放十年以上。虎頭柑烘乾以後的皮就是「陳皮」,對咳嗽、化痰等都有功效,敲碎後沖泡飲用,不僅溫潤爽口,茶香與柑香融合的微酸口感令人回味再三。
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