白木耳(銀耳)原來功效與好處這麼多!關於白木耳的5個小知識 | 水果好營養
2021年8月15日—中醫學上認為,銀耳得大地之精氣,溫潤性平,味甘,淡。可養顏美容、滋補強身。銀耳含大量膳食纖維,可促進新陳代謝,使排便更順暢。全家大小,男女老幼都 ...
白木耳(銀耳)的功效與好處介紹
木耳是很好的天然食材之一,以食補的角度來看,白木耳不僅含有豐富的植物膠質,還有多種維生素、礦物質、和銀耳多醣體,對健康有很高的營養價值,更有以下好處:
幫助排便,維持消化道健康白木耳含豐富膳食纖維對於排便順暢很有幫助,更是好的益生元可幫助腸道菌生長,維持消化道健康。
白木耳含有水溶性銀耳多醣體,提升保護力,面對外界威脅也不怕。
以中醫觀點來看,白木耳「性平溫潤」,一年四季皆可飲用,春夏生津潤喉;秋冬溫潤補身,
豐富的植物性膠質屬於多醣體的成分,擁有極佳保水性,是很天然的養顏美容食材
(參考來源:國立成功大學前瞻醫療器材科技中心 智慧健康照護網[1])
白木耳營養價值和熱量分析,讓你更了解他的好處新鮮白木耳每100 克中,水分就佔了94 克,膳食纖維5.1 克,還提供許多微量營養素,如鉀、鈣、磷、菸鹼素、葉酸及維生素B12 等,熱量卻只有22 大卡,是營養豐富又低卡的食物,搭上適當的配料,很適合正在減脂的朋友。
關於白木耳的5個小知識 ●銀耳(白木耳)可以每天吃嗎?所有食物只要「不過量」,都是可以每天吃的。從早期的「藥補不如食補」到現在的「食藥同源」,指的都是:選對食材,不只可以汲取豐富的營養,還能幫助身體擁有更完善的保護力。人類食用銀耳的紀錄最早可追溯至慈禧太后年代,可說是已有上千年歷史囉,到前幾年爆紅的電視劇《如懿傳》中,都可以看到皇帝/嬪妃每天早晨必飲一碗銀耳羹的畫面,其珍貴性與營養滋補效用由此可見。
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