乾香菇 | 水果好營養
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到底 乾香菇 PK鮮香菇,誰最營養? | 水果好營養
鮮香菇、乾香菇哪種食材更營養? 營養師提醒3種人吃之前要當心 | 水果好營養
2020年12月25日 — 從食品藥物管理署的食品營養資料來看,香菇含有豐富的膳食纖維、鈣、鐵、葉酸、維生素B、C等營養成分,而100g的乾香菇的營養的確較鮮香菇更高,但廖嘉音 ... Read More
鮮香菇PK乾香菇,哪一個最營養? | 水果好營養
2017年11月10日 — 乾香菇在鉀、鈣、鎂、鐵、鋅等礦物質,以及維生素B群等維生素的含量上,也較新鮮香菇高出許多;而導致兩者間有此差異的主要原因在於鮮香菇90%都是水,乾 ... Read More
香菇菌中之王的營養成分 | 水果好營養
由成分上看,含在蛋白質中的氨基酸、維他命B12、香菇多醣、干擾素誘導體、核酸、核黃素、β-葡萄醣酶、纖維素、高磷質、鋅、維他命B2......等,除能對癌病及癌細胞作用外, ... Read More
乾香菇和鮮香菇,哪個比較營養?專家教你90秒快速泡發香菇 | 水果好營養
2021年2月24日 — 營養師宋明樺說明,香菇是低熱量、高蛋白、高膳食纖維的食材,其含有維生素A、C、B群、鉀、鎂、磷、鈣等營養成分;適量吃香菇,有助於降低膽固醇、降血壓 ... Read More
香菇營養多,乾香菇鮮香菇,有差別嗎? | 水果好營養
香菇,又名香蕈、冬菇,是依著木材生長的真菌類。它含有一種特有的香味物質——香菇精,讓香菇具有獨特的菇香,所以稱為「香菇」。香菇 ... Read More
鮮香菇VS乾香菇,香氣、營養差別在哪? | 水果好營養
香菇本身就是營養相當豐富的蔬菜,擁有「菇中皇后」的美譽,含蛋白質、多種胺基酸及維生素,是適合日常食用的美味食材。 之所以會有乾香菇比較營養的說法,是由於鮮香菇的 ... Read More
乾香菇 | 水果好營養
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新鮮香菇VS.乾香菇!熱量揭曉「相差近百倍」 醫師:3類人少吃 | 水果好營養
2022年1月31日 — 年節期間,大家不免都會採買乾貨,其中「乾香菇」也是熱門選項之一。不過,新鮮香菇和乾香菇其實營養成分差很大,譬如每100g的乾香菇就有322kcal,比 ... Read More
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