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應先掌握自己腸胃的耐受量,才酌量攝取。」陳志道表示,奇異果、草莓、哈密瓜、葡萄等屬與低腹敏的水果,有助緩解功能性腸道症狀,民眾可以放心食用。...柑橘、芒果、木瓜 ...
近日,我偷偷卻大方的把家人製作發酵多年的『酵素』開喝了 ~ 記得那年家人沉迷研究酵素這東東,當時他一頭熱的製作了一大桶,並說要放兩年才可以喝,結果這一桶跟我們一起搬家,至今仍穩穩的佔著一席之地,兩年過去了,也不記得經過多少年頭了,總之算是陳年酵素了,於是趁著有人不在…,我敢敢的給它喝下去了,現在已經成了我日常飲品之一,也是我盡其窈窕計畫中意外的增援,喝著喝著開始有感了….
於是今天來分享可由生活食物中攝取『酵素』吧 !
其實『酵素』就像是人體天然存在的“環保小尖兵”,我們可以透過健康的生活習慣、飲食來增加體內的酵素,幫助人體營養的消化、將體內毒素跟老舊廢物排出體外的催化劑,對於身體健康相當關鍵。當身體內有足夠的酵素,人體可以正常排毒、新陳代謝,自然就會健康,也不易發胖;反之,若我們一直吃不健康的食物、接觸含有毒素的化學用品等,身體會增加消耗酵素的速度,當身體缺乏酵素,身體會老得很快,伴隨而來的就是病痛或肥胖。
全球永不退流行的議題就是“減肥”,而酵素之所以開始夯,就是因為酵素可以幫助減肥,原因就是上面所提的:消化、代謝、排毒狀況好,身體代謝率提高,自然不易儲留過多脂肪在身上。
有三種酵素,我們可以從食物中攝取,來幫助消化分解食物裡的蛋白質、碳水化合物與脂肪,這主要的三種酵素為:蛋白酶、澱粉酶、解脂酶。不同食物所含的酵素種類不同,平常均衡攝取即可,當有聚會大餐時,再針對吃過量的食物種類加強補充。
■ 蛋白酶 – 分解蛋白質 / 吃太多大魚大肉時多補充 它能將魚、肉、蛋、奶、豆類等食物中的蛋白質,分解成小分子的胺基酸,方便身體吸收、重組,因為蛋白質是人體必須營養素,但若無法消化完全,就會造成腸胃負擔、導致代謝減緩。
富含蛋白酶的食物: 1. 木瓜、青木瓜 – 可改善身體浮腫與便秘 2. 鳳梨 – 可抗發炎、增加免疫力及溶解血栓 3. 奇異果 – 可促進消化代謝、美容養顏 (綠色奇異果比黃金奇異果效果更佳!)
■ 澱粉酶 – 分解碳水化合物 它在體內是由唾液腺及胰臟所分...
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