燕麥什麼時候吃?好處有哪些?如何吃最健康? | 水果好營養
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2021年5月31日—1.營養豐富:燕麥含有水溶性膳食纖維、維他命B群、植物性蛋白質、鉀、鎂、磷、鈣、鐵等營養素,常食用燕麥,有多種好處。·2.含抗氧化劑:燕麥含多種抗 ...
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燕麥含有水溶性膳食纖維、維他命B群、植物性蛋白質、鉀、鎂、磷、鈣、鐵等營養素,常食用燕麥,有多種好處。
|燕麥好處有哪些
1.營養豐富: 燕麥含有水溶性膳食纖維、維他命B群、植物性蛋白質、鉀、鎂、磷、鈣、鐵等營養素,常食用燕麥,有多種好處。
2.含抗氧化劑: 燕麥含多種抗氧化劑,可以幫助人體進行活化的好處。
3.含可溶性膳食纖維,增加飽足感: 燕麥有大量的β-葡聚醣纖維,β-葡聚醣溶於水並在腸內形成粘稠的凝膠狀溶液,有助於促進健康的腸道細菌,並增加飽腹感。
4.有助肌膚護理: 燕麥細磨萃取物可製成燕麥膠,美國食品藥物管理局(FDA)在2003年批准燕麥膠作為皮膚保護物質的好處。[1]
5.促進腸胃蠕動: 燕麥同時含有一定量的非水溶性纖維,能有效促進腸道蠕動,幫助排便順暢。
|燕麥功效
每100公克的燕麥,含有9公克膳食纖維,能有效促進腸道蠕動,而高膳食纖維也能延長飽足感,減少亂吃東西的機會。
|燕麥升糖指數
燕麥的GI值(升糖指數[2])為55,比白米、糙米或胚芽米來得低。 其特別之處在於它的膳食纖維能增加腸胃道黏度,減緩腸道對碳水化合物的吸收速度,即減少葡萄糖的吸收率,延長葡萄糖在體內的消化和利用,並降低對胰島素的刺激。
|燕麥怎麼吃
1. 燕麥是取代「主食」,不是額外補充 可換成燕麥飯,或是混合燕麥跟米飯一起食用,更可以補充纖維喔。
2. 搭配富含蛋白質的飲品...
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