金針菇可燃脂瘦身3種吃法減肥最有效 | 水果好營養
![金針菇可燃脂瘦身3種吃法減肥最有效](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
2022年3月25日—金針菇熱量低,而且富含膳食纖維,是公認完美的減肥食材。但金針菇有很多營養素被堅硬的細胞壁所包覆,普通吃法難以有效攝取。本文介紹金針菇的減肥功效 ...
![金針菇可燃脂瘦身3種吃法減肥最有效](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
金針菇熱量低,而且富含膳食纖維,是公認完美的減肥食材。但金針菇有很多營養素被堅硬的細胞壁所包覆,普通吃法難以有效攝取。本文介紹金針菇的減肥功效以及3種最大限度攝取營養的吃法。
金針菇富含膳食纖維
每100克金針菇含有3.9克膳食纖維,是捲心菜的2倍以上,不僅可緩解便祕,還可降低膽固醇。同時,豐富的膳食纖維還可以減緩血糖上升,抑制肥胖。
金針菇豐富的膳食纖維使它更有嚼勁,很容易產生飽腹感,有利於防止暴飲暴食。同時在咀嚼的時候也會消耗卡路里。
金針菇促進脂肪燃燒
金針菇中含有金針菇亞油酸,已證明可有效促進脂肪燃燒。但將生的金針菇直接煮熟,很難攝取金針菇亞油酸。有效攝取的關鍵是金針菇的飲食製作方法。
金針菇可排毒美容
此外,金針菇還含有許多對美容和健康有效的成分。比如金針菇中所含的維生素B1有利於恢復疲勞,含有的GABA(γ-胺基酸)具有抑制精神緊張、令人放鬆的效果,其鮮味成分「鳥苷酸」是一種有助於排毒和美肌的營養物質。
低熱量的金針菇富含膳食纖維,被認為是減肥的完美食材。(Shutterstock) 1.金針菇冰塊日本營養師佐佐木倫美認為,將金針菇簡單加工後製成冰塊食用,是有效減肥的作法。因為製作過程中,可以破碎堅硬的細胞壁,最大限度攝取到金針菇中的一種叫做蘑菇殼聚糖的膳食纖維。
原料:金針菇、水
作法:
ⅰ.將2袋金針菇切成2釐米長的小塊,加入400毫升水放在榨汁機打碎成糊狀。
ⅱ.將糊狀物放入煎鍋中,用中火加熱。煮沸後,轉小火燉約1小時,要不時攪拌,防止糊鍋。
ⅲ.冷卻後轉移到冰盤並冷凍。
食用方法:
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