吃水蜜桃要削皮嗎?水蜜桃營養3大好處抗氧化、改善便秘! | 水果好營養
2022年8月14日—但如果本身對水蜜桃沒有過敏反應或其他不適的人,其實也不需要刻意地避免吃進水蜜桃的果皮,只要經過適當地清洗也是可以食用的。水蜜桃皮的營養可別浪費 ...
身為水果王國的台灣,夏季盛產的水果種類尤其之多,桃子、李子也是夏季必吃的水果之一!尤其是粉嫩的水蜜桃,香氣十足,即使價位不低,也令人難以抵擋那果肉柔嫩、甜蜜多汁的口感。香甜多汁的水蜜桃不只好吃,營養價值也非常地高,然而因為表皮有非常多的絨毛,吃下去後可能會有喉嚨癢癢的現象,有些人竟主張「水蜜桃要剝皮才可以吃!」吃水蜜桃真的要削皮嗎?而水蜜桃營養又有哪些好處?療日子已為您貼心整理以下內容。
水蜜桃營養有哪些?還有抗氧化、改善便秘等好處!水蜜桃營養價值超高,食用新鮮水蜜桃可以得到以下營養好處:
其富含多酚類、維生素C等抗氧化成分,可以幫助消除自由基,減少細胞被氧化破壞。 水蜜桃含有豐富的果膠和纖維素,對於降低膽固醇、促進腸道蠕動、緩解便祕也很有幫助。 水蜜桃中的鉀含量也不少,有助於維持體內電解質平衡、降低血壓、預防抽筋等。另,一項來自美國的研究發現,桃李萃取物可以減少癌細胞擴增的機率,這是因為桃李中的二種酚酸—漂木酸(chlorogenic acid)和新漂木酸(chlorogenicacid)可以殺死癌細胞,卻不傷害正常細胞,這2種酚酸雖然常見於水果中,但是桃李類的水果,如水蜜桃、蜜李等,含量特別高。
水蜜桃熱量高嗎?依據食藥署食品營養成分資料庫,每100g的水蜜桃,其熱量為39大卡,以水果來說熱量並不高,但水蜜桃依照品種、大小的不同,一顆重量約為150-300g不等,建議若是有在控制體重或是血糖不穩的人,也不要因為水蜜桃的平均熱量偏低而一次吃一整顆或大量食用,反而會攝取過多熱量呦!
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