油甘果介紹 | 水果好營養
百年油柑樹群的尋禮.油柑(客語有甘之意),又名餘甘子。Gooseberry印度稱為印度聖果、庵摩勒果,聯合國衞生組織列為值得推廣保健植物,富含維生素C,有極強的抗氧化 ...
油甘果介紹
‧聖果初步曲
油柑(客語有甘之意),別名印度醋栗、庵摩勒果、滇橄欖、印度聖果等,分佈於亞熱帶、印度、東南亞、雲南(大陸南方)、台灣等地。台灣於19世紀初,先民即移植油柑入台。大戟科葉下珠屬植物。
宋黃庭堅更漏子,餘甘湯詩: 庵摩勒,西土果,霜後明珠顆顆, 憑玉兔,搗香塵,稱為席上珍。 號餘甘,爭奈苦,臨上馬時吩咐, 管口味,卻思量,忠言君試嚐。
果可生食,初苦澀酸味,後生津回甘。
明襲居中:「津即咽下,在心化血,在肝明目,在脾養神,在肺助氣,在腎生精,自然身骸調暢,諸病不生。」 油柑特質食用生津健脾,有養生保健之效。
‧百年油柑樹群的尋禮
油柑(客語有甘之意),又名餘甘子。 Gooseberry印度稱為印度聖果、庵摩勒果,聯合國衞生組織列為值得推廣保健植物,富含維生素C,有極強的抗氧化能力(含硒微量元素)。
本草綱目載「久服輕身,延年長生」 本園內深植20來棵100餘年油柑樹,除供見證外,更親手採摘為釀製限量版油柑陳醋。每年專為此一年度盛事而行入缸儀式。
《康健食物,喜樂分享》 《一只聖果,十分用心》
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