彰化基督教醫院血管醫學防治中心資訊網 | 水果好營養
一、天然抗氧化物 上集提到增加抗氧化物,可以減少自由基產生或清除自由基,每天均衡飲食是獲得天然抗氧化物最好的來源。以下介紹諸多研究中提到的保護粒線體相關天然抗氧化素,及食物來源。一、屬油溶性抗氧化物 (1)輔酵素Q10 (Co Q10):Co Q10位在人體每個細胞的粒線體內膜上,負責電子傳遞的工作,胞內Co Q10以粒線體最多,佔40~45%,有很多研究提到補充Co Q10對於粒線體疾病較顯著治療成效,劑量60‐250 mg/day。我們每天食用的食物含有Co Q10,但含量極少,以需服用最低劑量60mg換算成食物需要進食量為例,富含Co Q10的牛肉須吃到近2公斤,相當於吃進ㄧ般人8天肉類的進食量;沙丁魚須吃到近1公斤、花椰菜須吃到45公斤、雞蛋需吃到130公斤。(2)維生素E:維持細胞膜結構完整性,可避免細胞膜的脂肪酸被自由基氧化,對於極易被氧化的紅血球、蛋白分子如低密度脂蛋白 (LDL),可提供強大的保護作用。對維護眼睛、肺部、皮膚、肝臟和動脈的健康非常有幫助。食物中的胚芽、全榖類、豆類、蛋、甘藷及綠色蔬菜富含維生素E。(3) α-硫辛酸 (α- lipoic acid):屬人體天然抗氧化物,兼具脂溶性與水溶性的抗氧化物,存在於粒線體的輔酵素,具有讓其他抗氧化物重新恢復抗氧化活性的能力,它可以延續維生素C及維生素E的活性,可以將氧化態的榖胱甘肽 (glutathione) 轉變回具有抗氧化活性的還原態,人體製造的硫辛酸量非常少,加上隨著年齡而減少,食物中的含量不高。食物來源包括菠菜、甘藍、啤酒酵母、牛肉、動物內臟等等, 100g的菠菜僅含0.017mg的硫辛酸,改善已發生在糖尿病患者的末梢或多發性神經病變,500-600 mg/次,2次/天。得知僅透過飲食很難攝取足以產生治療作用的數量,專家推薦用營養補充品獲得硫辛酸的效用。二、屬水溶性抗氧化物 (1) L-肉鹼 (L-carnitine):類維生素, 有助粒線體代謝長鏈脂肪酸,調節體內脂質平衡,減少脂肪堆積及增加肌肉細胞粒線體生成。由肝臟和腎臟所產生;並儲存在肌肉、精液、大腦和心臟中,最好的食物來源紅肉,...
彰化基督教醫院血管醫學防治中心資訊網 | 水果好營養
硫辛酸 | 水果好營養
排毒抗氧化快攝取5類食物 | 水果好營養
胰臟負擔大,血液就混濁!1表看懂哪些食物是天然抗氧化利器 | 水果好營養
硫辛酸的作用 | 水果好營養
硫辛酸的7種功效及副作用(10點使用禁忌要留意) | 水果好營養
【iHerb品牌推薦】硫辛酸食物排毒功效多 | 水果好營養
硫辛酸神奇效果:抗氧化,排出重金屬 | 水果好營養
消除疲勞!必吃9天然抗氧化劑 | 水果好營養
幫身體排毒多攝取這5類抗氧化食物 | 水果好營養
金冠蘋果脂肪酸M總量含量多少?
金冠蘋果俗稱:柰,林檎,沙果,海棠,花紅,檳子(黃元帥),脂肪酸M總量有多少呢?本篇為大家整理金冠蘋果脂肪酸組成資訊:樣品名...
印度棗(長形)辛酸(8:0)含量多少?
印度棗(長形)俗稱:棗子,棗仔,辛酸(8:0)有多少呢?本篇為大家整理印度棗(長形)脂肪酸組成資訊:樣品名稱:印度棗(長形)俗名...
新世紀梨辛酸(8:0)含量多少?
新世紀梨俗稱:梨子,水梨,山褵,快果,果宗,辛酸(8:0)有多少呢?本篇為大家整理新世紀梨脂肪酸組成資訊:樣品名稱:新世紀梨...
胭脂梅辛酸(8:0)含量多少?
胭脂梅俗稱:梅子,辛酸(8:0)有多少呢?本篇為大家整理胭脂梅脂肪酸組成資訊:樣品名稱:胭脂梅俗名:梅子樣品英文名稱:Yen...
蛋黃果辛酸(8:0)含量多少?
蛋黃果俗稱:仙桃,辛酸(8:0)有多少呢?本篇為大家整理蛋黃果脂肪酸組成資訊:樣品名稱:蛋黃果俗名:仙桃樣品英文名稱:Pea...
紅肉李(小)辛酸(8:0)含量多少?
紅肉李(小)俗稱:李子,辛酸(8:0)有多少呢?本篇為大家整理紅肉李(小)脂肪酸組成資訊:樣品名稱:紅肉李(小)俗名:李子樣品...
枇杷辛酸(8:0)含量多少?
枇杷俗稱:琶琵果,辛酸(8:0)有多少呢?本篇為大家整理枇杷脂肪酸組成資訊:樣品名稱:枇杷俗名:琶琵果樣品英文名稱:Loqua...
翠玉青蘋果亞麻油酸(18:2)含量多少?
翠玉青蘋果俗稱:柰,林檎,沙果,海棠,花紅,檳子(翡翠,青玉,史蜜斯),亞麻油酸(18:2)有多少呢?本篇為大家整理翠玉青蘋果脂肪...
加州蜜李(進口)辛酸(8:0)含量多少?
加州蜜李(進口)俗稱:李子,辛酸(8:0)有多少呢?本篇為大家整理加州蜜李(進口)脂肪酸組成資訊:樣品名稱:加州蜜李(進口)俗...
南華蕉辛酸(8:0)含量多少?
南華蕉俗稱:香蕉,芎蕉,弓蕉,甘蕉(芭蕉),辛酸(8:0)有多少呢?本篇為大家整理南華蕉脂肪酸組成資訊:樣品名稱:南華蕉俗名:...
福壽桃辛酸(8:0)含量多少?
福壽桃俗稱:桃子,脆桃,甜桃,辛酸(8:0)有多少呢?本篇為大家整理福壽桃脂肪酸組成資訊:樣品名稱:福壽桃俗名:桃子,脆桃,...
美人蕉辛酸(8:0)含量多少?
美人蕉俗稱:香蕉,芎蕉,弓蕉,甘蕉(蓮蕉,曇華,紅蓮蕉,小芭蕉),辛酸(8:0)有多少呢?本篇為大家整理美人蕉脂肪酸組成資訊:樣...
茂谷柑辛酸(8:0)含量多少?
茂谷柑俗稱:柑,辛酸(8:0)有多少呢?本篇為大家整理茂谷柑脂肪酸組成資訊:樣品名稱:茂谷柑俗名:柑樣品英文名稱:Murcott...
甜柿平均值辛酸(8:0)含量多少?
甜柿平均值俗稱:柿子,柹,香柿,辛酸(8:0)有多少呢?本篇為大家整理甜柿平均值脂肪酸組成資訊:樣品名稱:甜柿平均值俗名:...
翠玉青蘋果辛酸(8:0)含量多少?
翠玉青蘋果俗稱:柰,林檎,沙果,海棠,花紅,檳子(翡翠,青玉,史蜜斯),辛酸(8:0)有多少呢?本篇為大家整理翠玉青蘋果脂肪酸組成...