能品嚐「當季美味」的季節性甜點「水蜜桃」 | 水果好營養
甜點研究家marimo小姐為我們設計了能發揮水蜜桃魅力的夏季甜點。 本次的甜點為「水蜜桃奶油大福」。冰涼的奶油在炎熱時期是令人高興的一道甜品。
marimo小姐說:「我認為在做甜點時加入『當季』水果能讓人感受到季節感,並能度過更加豐富的時光。建議要視各別水果的水分含量決定要做的點心。」
若將水蜜桃與芒果等水分多的水果,打成糊狀再做成慕斯等冰涼的甜點,口感會很好,跟奶油與冰淇淋搭配在一起做成聖代等甜點,則能突顯出多汁的感覺。
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