紅棗萃取物 | 水果好營養
紅棗萃取物 Fructus Jujubae Extract
紅棗為鼠李科植物棗樹的成熟果實,富含胡蘿蔔素、維生素B群、維生素C、黃酮類化合物、多醣類及三萜類化合物,具強抗氧化力,可有效清除自由基。其味甘,性溫,歸脾、胃經,有補中益氣、養血安神、緩和藥性之效果。《神農本草經讀》:大棗氣平入肺;味甘入脾。肺主一身之氣,脾統一身之血,氣血調和,故有以上諸效。
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依據衛生福利部食品藥物管理署,[可供食品使用原料彙整一覽表]中提到之紅棗萃取物資訊如下:
類別 草、木本植物類(2) 中文 紅棗 外文 Jujube, Zizyphi Fructus 學名 Ziziphus jujuba Mill. var. inermis (Bge.) Rehd. 部位 果實 備註 --
參考網址:可供食品使用原料彙整一覽表-紅棗[1]
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