DT計畫小學堂 | 水果好營養
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2022年1月18日—若能多攝取植化素,有助於體內抗發炎、清除自由基、調節免疫力、防止癌細胞生成等效果。大多數的慢性疾病都與體內細胞氧化相關,植化素有著強大的抗氧化 ...
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其實是有原因的,事實上,根據許多科學認證,蔬果中的植化素不僅僅是抗癌專家
還有非常多的功用和效果,所以教練建議大家一定要天天攝取足夠的蔬果
像是很多人因為減肥擔心果糖而不吃水果,因為生酮而不吃蔬菜是非常得不償失的做法唷
現在讓我們來認識一下蔬菜中的超強抗氧化成分,「植化素」吧!
蔬菜當中除了維他命、礦物質、膳食纖維之外,最重要的一個營養來源,
並且也是造成五顏六色的蔬果這麼繽紛顏色的來源,就是他們的植化素
圖片來源:HEHO什麼是植化素?保護植物的防禦系統
植化素(Phyto)源自希臘文中的「植物」一詞,植化素是指在完整植物食物(水果、蔬菜、穀類、豆、豆類植物、種子和草藥)中找到的化學物質。
植物能夠產生化學物質,保護它不受植化素的多項功能正是植物療法抗癌如此有效的原因。
植物有免疫系統嗎?沒有,但它們以植化素作為防禦系統。
如果植物能以植化素保護自己,那麼它又如何幫助我們制止癌症呢?
驚人的植化素功能機制,會從兩方面幫助我們:
1. 使癌細胞(敵人)自殺,或逐漸死亡(細胞凋亡)。
2. 供給體內免疫細胞營養,並藉著消除遮掩或蒙蔽的作用,使免疫細胞發揮其功效,完成該做的工作。
植化素不會傷害正常的健康細胞, 因為它們的毒性是有選擇性的。植化素只摧...
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