黃金桃 | 水果好營養
黃金桃,俗稱黃桃,是加工罐頭專用桃,屬肉質型桃,通體金黃色。黃金桃的品種很多,現在普遍種植的品種有83,金同五號,19,錦繡黃桃等等。屬慧雷黃冠王的品質和成色最 ...
編輯 鎖定[1][2] 黃金桃,俗稱黃桃,是加工罐頭[3]專用桃,屬肉質型桃,通體金黃色。黃金桃的品種很多,現在普遍種植的品種有83,金同五號,19,錦繡黃桃[4]等等。屬慧雷黃冠王的品質和成色最好,優於83和19。它無纖維,無紅肉,核小肉厚,硬度好、通體透明,果肉微酸爽口。深受加工企業和國外客商的青睞,屬當今黃桃中的極品。
1、黃露(連黃):大連農科所育成,著名制罐老品種。中熟種,單果重170克,果橢圓,果頂圓平,果皮和肉皆橙黃,質細而緻密,不溶質,黏核,味甜酸,加工性狀好,成熟期(冀中南、魯中南,以下同)7月下旬。
2、罐5:日本育成,著名制罐老品種。中熟種,單果重107克,果圓,較對稱,果頂微凹或平,皮色金黃,向陽面紅暈較多,皮不易剝離。果肉橙黃,肉細,韌性強,汁少,不溶質,味酸甜,粘核,成熟期7月下旬。
3、金童5號(代號NJC83):原產美國。中熟種,單果重158.3克。果近圓形,果頂圓或有小突尖。果皮黃,果肉橙黃,不溶質,細韌,汁液中,纖維少,味酸甜,有香氣,黏核,豐產性好。罐藏加工噸耗1:0.87,果皮下和近核處均無紅暈,最宜加工出口罐頭。成熟期7月中下旬。
4、金童6號:原產美國。中熟種,單果重160克,果近圓,果頂圓,果面有暗紅色暈,果肉橙黃,肉質細韌,酸甜適中,不溶質,黏核,豐產性好。罐藏加工噸耗1:0.923,耐煮。加工適應性優良的中早熟種。成熟期8月上中旬。
5、金童7號(代號NJC19):美國育成。中晚熟種,單果重178克,果近圓,果頂圓或有小突尖。皮底色黃,肉橙黃,肉質細韌,纖維少,黏核,汁較少,味酸多甜少,香氣中,豐產性好,耐貯運,罐藏噸耗率為1:0.95,加工性能好,成熟期8月中下旬。
6、金童9號:原產美國。晚熟種,單果重160克,果圓,果頂平圓。縫合線中深而明顯,兩半部對稱。果皮橙黃,陽面有紅暈,茸毛多,皮厚,不易剝離。果肉橙黃,肉質細韌,不溶質,黏核,果汁少,風味酸甜,有香氣,加工性能優,成熟期...
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