還在逼孩子吃紅蘿蔔? 原來最能顧眼睛的水果是「它」 | 水果好營養
![還在逼孩子吃紅蘿蔔? 原來最能顧眼睛的水果是「它」](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
2016年3月15日—此外,葡萄還擠滿了維生素C和K、乙型胡蘿蔔素,能夠消除體內的自由基,避免細胞受到侵蝕。格拉斯哥大學的科學家也在日前研究發現,喝紫葡萄汁的抗氧化 ...
![還在逼孩子吃紅蘿蔔? 原來最能顧眼睛的水果是「它」](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
▲研究發現葡萄富含豐富的抗氧化劑,能保護視網膜。(示意圖/彰化縣政府提供)
國際中心/綜合報導
爸媽時常要連哄帶騙讓孩子吃口顧眼睛的「紅蘿蔔」;且多數人只要一聽到保護靈魂之窗的食物,第一反應應該也是紅蘿蔔吧?但,從今天起,爸媽可能要改買別種蔬果了!根據國外的研究指出,含有豐富抗氧化劑的「葡萄」,能夠保護視網膜,還能降低日後失明的機會。
根據英國《每日郵報》報導 ,美國邁阿密大學(University Of Miami)研究發現,好幾代的兒童被連哄帶騙的吃下有利於視力的紅蘿蔔,但事實上,吃葡萄對眼睛的好處更大,因為其中的營養素可防止氧化反應,釋放的分子可避免自由基侵蝕身體。葡萄富含保護健康細胞DNA損傷的抗氧化劑,這些有益化合物是提升視力的主要原因。 ▼胡蘿蔔中含有胡蘿蔔素,能改善視力及預防眼睛老化。(示意圖/記者周宸亘攝)[1]
研究人員餵食白老鼠吃冷凍、乾燥的葡萄粉,份量等同於人類一天中的3份水果;另一組老鼠則餵食相同份量的糖,但沒有葡萄。結果發現,攝取葡萄粉的老鼠視網膜結構及功能都受到保護,視網膜厚度、感光細胞數量及活動量都維持一定值,未有退化情況;而不餵葡萄的老鼠,其視網膜被破壞,瞳孔病變,視網膜厚度也明顯縮減,40%的感光細胞及活動量跟著損失。
研究員Abigail Hackam說,葡萄有助抵抗細胞氧化壓力所造成的破壞,還有保護視網膜的功能和構造。此外,葡萄還擠滿了維生素C和K、乙型胡蘿蔔素,能夠消除體內的自由基,避免細胞受到侵蝕。
格拉斯哥大學的科學家也在日前研究發現,喝紫葡萄汁的抗氧化作用能減少心臟疾病、癌症和阿茲海默氏症的風險;另一項由華盛頓州立大學科學家發現,吃葡萄有助於防止體重增加。
[廣告]請繼續往下閱讀...
References 每日郵報 (www.dailymail.co.uk) ...專家:早上喝「這1杯」65歲不老花 | 水果好營養
視力到老都好!胡蘿蔔汁預防老花,按對穴道改善飛蚊症 | 水果好營養
視力到老都好!胡蘿蔔汁預防老花,按對穴道 ... | 水果好營養
紅蘿蔔對眼睛有幫助嗎? | 水果好營養
吃紅蘿蔔顧眼睛!β | 水果好營養
顧眼睛別只吃紅蘿蔔!營養師推「12食物」是超猛「護眼神助攻」 | 水果好營養
還在逼孩子吃紅蘿蔔? 原來最能顧眼睛的水果是「它」 | 水果好營養
喝紅蘿蔔汁有什麼好處?由營養師教你這樣喝紅蘿蔔汁 | 水果好營養
紅蘿蔔對眼睛好?營養師:吃這些才能補充葉黃素! | 水果好營養
多吃胡蘿蔔對眼睛有幫助嗎?其實不一定 | 水果好營養
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
安石榴α-胡蘿蔔素含量多少?
安石榴俗稱:石榴,榭榴,謝榴,樹榴,α-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理安石榴維生素A資訊:樣品名稱:安石榴俗名:石榴,榭...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
牛乳芭樂粗蛋白含量多少?
牛乳芭樂俗稱:番石榴,芭樂,拔仔,扒仔,朳仔,那拔仔,藍拔,粗蛋白有多少呢?本篇為大家整理牛乳芭樂一般成分資訊:樣品名稱:...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
大雪梨β-胡蘿蔔素含量多少?
大雪梨俗稱:梨子,水梨,山褵,快果,果宗,β-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理大雪梨維生素A資訊:樣品名稱:大雪梨俗名:梨...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
北蕉(0天,綠皮)視網醇含量多少?
北蕉(0天,綠皮)俗稱:香蕉,芎蕉,弓蕉,甘蕉,視網醇有多少呢?本篇為大家整理北蕉(0天,綠皮)維生素A資訊:樣品名稱:北蕉(0天...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
泰國芭樂α-胡蘿蔔素含量多少?
泰國芭樂俗稱:番石榴,芭樂,拔仔,扒仔,朳仔,那拔仔,藍拔,α-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理泰國芭樂維生素A資訊:樣品名...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
牛乳芭樂硬脂酸(18:0)含量多少?
牛乳芭樂俗稱:番石榴,芭樂,拔仔,扒仔,朳仔,那拔仔,藍拔,硬脂酸(18:0)有多少呢?本篇為大家整理牛乳芭樂脂肪酸組成資訊:樣...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
紅柑β-胡蘿蔔素含量多少?
紅柑俗稱:美人(女)柑,明尼吉柚,葡萄蜜柑,迷你葡萄柚,β-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理紅柑維生素A資訊:樣品名稱:紅柑...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
芒果平均值(西洋種)半乳糖含量多少?
芒果平均值(西洋種)俗稱:檬果,檨仔,菴羅果,半乳糖有多少呢?本篇為大家整理芒果平均值(西洋種)糖質分析資訊:樣品名稱:芒...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
嘉寶瓜熱量含量多少?
嘉寶瓜俗稱:水瓜,寒瓜,夏瓜(嘉寶兵瓜),熱量有多少呢?本篇為大家整理嘉寶瓜一般成分資訊:樣品名稱:嘉寶瓜俗名:水瓜,寒...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
龍眼β-胡蘿蔔素含量多少?
龍眼俗稱:桂圓,龍目,圓眼,β-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理龍眼維生素A資訊:樣品名稱:龍眼俗名:桂圓,龍目,圓眼樣品...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
檸檬α-胡蘿蔔素含量多少?
檸檬俗稱:,α-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理檸檬維生素A資訊:樣品名稱:檸檬俗名:樣品英文名稱:Lemon內容物描述:生...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
金黃奇異果維生素B12含量多少?
金黃奇異果俗稱:彌猴桃,猴桃,猴梨,藤梨,毛桃,羊桃,紅藤梨,金桃,楊桃,維生素B12有多少呢?本篇為大家整理金黃奇異果維生素B...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
四季芒果視網醇當量(RE)含量多少?
四季芒果俗稱:檬果,檨仔,菴羅果(四季檨),視網醇當量(RE)有多少呢?本篇為大家整理四季芒果維生素A資訊:樣品名稱:四季芒...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
金鑽鳳梨糖質總量含量多少?
金鑽鳳梨俗稱:旺來,波羅,黃萊,黃梨,王萊(台農17號,春蜜鳳梨),糖質總量有多少呢?本篇為大家整理金鑽鳳梨糖質分析資訊:樣...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
蟠桃α-胡蘿蔔素含量多少?
蟠桃俗稱:餅桃,α-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理蟠桃維生素A資訊:樣品名稱:蟠桃俗名:餅桃樣品英文名稱:Peach內容物...