連皮一起吃更營養,蘋果皮的4大好處別錯過! | 水果好營養
2019年11月29日—事實上,蘋果的確是個好食物,不但具有減肥、美容養顏、預防便秘、降壓補血等等一大堆好處,甚至還可以防癌。但你知道其實蘋果皮比蘋果更營養嗎?
你可能聽過一句話「一天一蘋果,醫生遠離我」。事實上,蘋果的確是個好食物,不但具有減肥、美容養顏、預防便秘、降壓補血等等一大堆好處,甚至還可以防癌。但你知道其實蘋果皮比蘋果更營養嗎?蘋果皮含有許多營養,有國際研究指出,蘋果皮的營養價值比果肉高出 2 – 6 倍,果皮內富含抗氧化物與生物活性物質,因此蘋果皮的抗氧化作用比其它水果蔬菜都高,一個普通大小的蘋果的果皮抗氧化能力就相當於800毫克維生素C的抗氧化能力。
1. 含豐富纖維可降低膽固醇[1] 蘋果皮含有可溶性和不可溶性纖維,可溶性纖維還能幫助降低膽固醇,而不可溶性纖維可防止便秘。
2. 增強身體抵抗力 根據美國伊利諾大學的一項研究指出,蘋果皮含有鉀、鈣、葉酸等礦物質,可以幫助身體的系統正常運作。而且蘋果皮含有大量的維他命A和C,可以增強身體抵抗力。
3. 幫助瘦身減肥 蘋果皮含有一種能夠對抗肥胖的「熊果酸」,熊果酸可增加體內棕色脂肪,而棕色脂肪能產生能量給身體運用,幫助促進新陳代謝,達到減肥的效果。而且蘋果連皮吃更能讓延長飽足感。
4. 增強呼吸系統 蘋果皮含有「槲皮素」,它是一種黃酮類化合物,可以讓肺部功能變得更好。
連皮吃蘋果,可以這樣做
如果你無法確定蘋果是否有打蠟或是殘留藥物,建議可先把蘋果泡在水中1小時,再接著利用溫水洗2-3次。
延伸閱讀: 保養呼吸道!6個穴道清肺又排毒 萬壽果「木瓜」5 好處,護眼護心抗發炎![2][3]
文、圖/艾蜜莉
References 膽固醇 (heho.com.tw) 保養呼吸道!6個穴道清肺又排毒 (heho.com.tw) 萬壽果「木瓜」5 好處,護眼護心抗發炎! (heho.com.tw)健康網》蘋果帶皮吃多4倍維生素E! 營養師教便秘、腹瀉吃法 | 水果好營養
蘋果連皮吃改善便秘,如何去除果皮蠟博士教你這樣做 | 水果好營養
香蕉.蘋果解便秘? 醫 | 水果好營養
吃蘋果皮能促排便?營養師解密… | 水果好營養
吃蘋果會便秘還是止瀉?答案驚人 | 水果好營養
連皮一起吃更營養,蘋果皮的4大好處別錯過! | 水果好營養
香蕉.蘋果解便秘? 醫 | 水果好營養
便祕吃了香蕉、蘋果,為何還是排便卡卡?營養師教你這樣吃 ... | 水果好營養
蘋果止瀉?治便祕?搞清楚別吃錯! | 水果好營養
蘋果加熱助釋果膠止瀉通便雙向調節 | 水果好營養
泰國芭樂鐵含量多少?
泰國芭樂俗稱:番石榴,芭樂,拔仔,扒仔,朳仔,那拔仔,藍拔,鐵有多少呢?本篇為大家整理泰國芭樂礦物質資訊:樣品名稱:泰國芭...
蘋果蕉十八碳四烯酸(18:4)含量多少?
蘋果蕉俗稱:香蕉,芎蕉,弓蕉,甘蕉,十八碳四烯酸(18:4)有多少呢?本篇為大家整理蘋果蕉脂肪酸組成資訊:樣品名稱:蘋果蕉俗...
翠玉青蘋果(帶皮)γ-生育酚含量多少?
翠玉青蘋果(帶皮)俗稱:柰,林檎,沙果,海棠,花紅,檳子(翡翠,青玉,史蜜斯),γ-生育酚有多少呢?本篇為大家整理翠玉青蘋果(帶皮...
蘋果蕉膳食纖維含量多少?
蘋果蕉俗稱:香蕉,芎蕉,弓蕉,甘蕉,膳食纖維有多少呢?本篇為大家整理蘋果蕉一般成分資訊:樣品名稱:蘋果蕉俗名:香蕉,芎蕉...
蘋果蕉廿二碳六烯酸(22:6)含量多少?
蘋果蕉俗稱:香蕉,芎蕉,弓蕉,甘蕉,廿二碳六烯酸(22:6)有多少呢?本篇為大家整理蘋果蕉脂肪酸組成資訊:樣品名稱:蘋果蕉俗...
蘋果蕉次亞麻油酸(18:3)含量多少?
蘋果蕉俗稱:香蕉,芎蕉,弓蕉,甘蕉,次亞麻油酸(18:3)有多少呢?本篇為大家整理蘋果蕉脂肪酸組成資訊:樣品名稱:蘋果蕉俗名...
青龍蘋果β-生育酚含量多少?
青龍蘋果俗稱:柰,林檎,沙果,海棠,花紅,檳子,β-生育酚有多少呢?本篇為大家整理青龍蘋果維生素E資訊:樣品名稱:青龍蘋果俗...
世紀芭樂葉酸含量多少?
世紀芭樂俗稱:番石榴,芭樂,拔仔,扒仔,朳仔,那拔仔,藍拔,葉酸有多少呢?本篇為大家整理世紀芭樂維生素B群&C資訊:樣品名稱...
翠玉青蘋果(帶皮)α-生育酚含量多少?
翠玉青蘋果(帶皮)俗稱:柰,林檎,沙果,海棠,花紅,檳子(翡翠,青玉,史蜜斯),α-生育酚有多少呢?本篇為大家整理翠玉青蘋果(帶皮...
泰國芭樂鈉含量多少?
泰國芭樂俗稱:番石榴,芭樂,拔仔,扒仔,朳仔,那拔仔,藍拔,鈉有多少呢?本篇為大家整理泰國芭樂礦物質資訊:樣品名稱:泰國芭...
青龍蘋果灰分含量多少?
青龍蘋果俗稱:柰,林檎,沙果,海棠,花紅,檳子,灰分有多少呢?本篇為大家整理青龍蘋果一般成分資訊:樣品名稱:青龍蘋果俗名...
翠玉青蘋果(帶皮)α-維生素E當量(α-TE)含量多少?
翠玉青蘋果(帶皮)俗稱:柰,林檎,沙果,海棠,花紅,檳子(翡翠,青玉,史蜜斯),α-維生素E當量(α-TE)有多少呢?本篇為大家整理翠玉...
翠玉青蘋果(帶皮)丙胺酸(Ala)含量多少?
翠玉青蘋果(帶皮)俗稱:柰,林檎,沙果,海棠,花紅,檳子(翡翠,青玉,史蜜斯),丙胺酸(Ala)有多少呢?本篇為大家整理翠玉青蘋果(...
青龍蘋果δ-生育酚含量多少?
青龍蘋果俗稱:柰,林檎,沙果,海棠,花紅,檳子,δ-生育酚有多少呢?本篇為大家整理青龍蘋果維生素E資訊:樣品名稱:青龍蘋果俗...
蘋果蕉P/M/S含量多少?
蘋果蕉俗稱:香蕉,芎蕉,弓蕉,甘蕉,P/M/S有多少呢?本篇為大家整理蘋果蕉脂肪酸組成資訊:樣品名稱:蘋果蕉俗名:香蕉,芎蕉,...