農藥殘留冠軍水果是它營養師:只要正確清洗就不必擔心 | 水果好營養
![農藥殘留冠軍水果是它營養師:只要正確清洗就不必擔心](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
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多吃蔬果有益健康,但栽種時為避免蟲害,所以勢必得噴灑農藥,調查顯示,百香果連續2年農藥殘留率最高,可說是「最毒水果」,而無花果、西瓜、梅、棗則是連2年農藥殘留率0%,吃下肚最安心!本刊整理近3年水果農藥殘留排行榜,看完再去聰明買喔。
▼百香果連續2年農藥殘留率第一名,食用前一定要正確清洗。(示意圖/翻攝自pexels)
行政院農委會農業藥物毒物試驗所每年都會進行「農作物農藥殘留監測」,針對全台各縣市蔬果進行蔬果農藥殘留檢驗,皆採最嚴格標準,蔬果均帶皮或帶殼且未經清洗。
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CTWant記者查閱近3年資料,發現百香果連續2年奪下農藥殘留最多水果的冠軍,殘留率分別是108年的18.3%、109年的13.9%,唯一沒奪冠的107年,的則由木瓜拿下第一,農藥殘留率為13.4%,但百香果仍以10.2%的殘留率排名第二。而觀察近3年榜單,也可發現木瓜皆在前5名內,農藥殘留率也相當高。
觀察這份「農作物農藥殘留監測」,也有許多水果的農藥殘留率相當低,甚至是0%,例如無花果、西瓜、梅、棗皆連續2年未查驗農藥殘留,不合格率是0%。而國人常吃的芭樂,109年農藥殘留率是0%,107年是0.3%,鳳梨、梨的殘留率也都幾乎在1%以下,安全性算是相當穩定。
營養師程涵宇表示,「農業藥物毒物試驗所每年都會定期抽查,但名單僅供參考,民眾千萬不要因此就不吃百香果或木瓜,要了解報告中的水果都是未經清洗的,是以最嚴格的方式檢驗,所以只要正確清洗,就不必過分擔心農藥殘留的問題。」
但消費者也要知道,有果皮的水果如百香果、木瓜、橘子、梨子等,...
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