蘋果為什麼一定要泡在鹽水中? | 水果好營養
防止蘋果變銹色:蘋果去皮後,浸入鹽水中,便不會變成褐銹色,此乃鹽水防止蘋果的氧化酵素與空氣接觸之故。蘋果削皮後變色是氧化的結果﹐但不是鐵的氧化﹐是一種叫多酚的 ...
防止蘋果變銹色:蘋果去皮後,浸入鹽水中,便不會變成褐銹色,此乃鹽水防止蘋果的氧化酵素與空氣接觸之故。 蘋果削皮後變色是氧化的結果﹐但不是鐵的氧化﹐是一種叫多酚的 ...【料理擺盤】如何不泡鹽水又不讓蘋果氧化變黃?蘋果天鵝做法 ... | 水果好營養
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世紀芭樂膳食纖維含量多少?
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世紀芭樂粗脂肪含量多少?
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甜蜜蜜鳳梨β-生育酚含量多少?
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世紀芭樂水分含量多少?
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甜蜜蜜鳳梨α-生育酚含量多少?
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甜蜜蜜鳳梨γ-生育酚含量多少?
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蘋果蕉癸酸(10:0)含量多少?
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世紀芭樂粗蛋白含量多少?
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世紀芭樂飽和脂肪含量多少?
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甜蜜蜜鳳梨維生素E總量含量多少?
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